オリーブ
GI 15 · 低GL 0 / 個8/10
低GI
15 GI
個（4g）あたりGL 0 · 100gあたりGL 0.7
Logiスコア 8/10
- 脂肪の大部分は一価不飽和脂肪酸（主にオレイン酸）：100gあたり10.9g中約7.7g
- 塩水漬けのため塩分が高い：黒オリーブ100gあたり約735mgのナトリウム、緑オリーブでは約1,550mg
オリーブの血糖指数は15（低）です。 個（4g）で血糖負荷は0増加します。
2026/07/31に確認済み · 出典: USDA FoodData Central #169094 , Logi栄養チーム · 本情報は医療助言ではありません · 誤りを報告
これの代わりに
- 100gあたりGL 0.2 Another fruit rich in monounsaturated fat for salads and spreads, with about 7 mg of sodium per 100 g instead of about 735 mg.
アボカド（一般） - 100gあたりGL 0.8 A juicy topping for salads, pizza and snack plates with about 27 kcal and almost no sodium per 100 g.
チェリートマト - 100gあたりGL 2 A classic antipasto next to olives, with about 47 kcal and 5 g of fibre per 100 g.
アーティチョーク
オリーブの種類
ポーション
| ポーション | グラム | GL |
|---|---|---|
| 1 small olive | 3 g | 0 |
| 1 large olive | 4 g | 0 |
| 1 jumbo olive | 8 g | 0.1 |
| 1 tbsp, sliced | 8 g | 0.1 |
| 10 large olives | 44 g | 0.3 |
栄養成分 (100gあたり)
116
カロリー
6.04 g
炭水化物
0.84 g
タンパク質
10.9 g
脂質
100gあたり
| カロリー | 116 kcal |
| 炭水化物 | 6.04 g |
| 糖質（合計） | 0 g |
| 天然 | 0 g |
| 添加 | 0 g |
| 食物繊維 | 1.6 g |
| 水溶性 | 0.5 g |
| 不溶性 | 1.1 g |
| タンパク質 | 0.84 g |
| 脂質 | 10.9 g |
| 飽和脂肪酸 | 2.34 g |
| 不飽和脂肪酸 | 8.05 g |
| ナトリウム | 735 mg |
加工度
65%
高加工
このスコアの理由
- 脂肪の大部分は一価不飽和脂肪酸（主にオレイン酸）：100gあたり10.9g中約7.7g
- 炭水化物が少なく砂糖を含まない：グリセミック負荷（GL値）は約1
- ビタミンEの供給源：100gあたり約1.7mg
- 塩水漬けのため塩分が高い：黒オリーブ100gあたり約735mgのナトリウム、緑オリーブでは約1,550mg
- 果物としてはエネルギー密度が高い：100gあたり約116kcalで、その大部分が脂肪分によるもの
アレルゲン
EU-14アレルゲンは記載なし
オリーブを使ったレシピ
よくある質問
オリーブの血糖指数は何ですか？
オリーブの血糖指数は15（低）です。個（4g）あたり血糖負荷は0、100gあたりは0.7です。
オリーブはインスリン抵抗性のある方に適していますか？
オリーブは低血糖指数（15）のため、インスリン抵抗性のある方に適しています。
オリーブの中で最も血糖負荷が低い形態は？
このデータベース内のオリーブの中で、グリーンオリーブ（クラシック）が最も血糖負荷が低いです（100gあたり0.1）。
Logiアプリでオリーブをポーションとともに確認。
