ケチャップ
GI 55 · 中GL 1.3 / 個3/10
中GI
55 GI
個（9g）あたりGL 1.3 · 100gあたりGL 14.9
Logiスコア 3/10
- 100gあたり約12mgのリコピン（加熱調理されたトマトの赤い色素）が含まれる
- 100gあたり約21gの糖分（そのほとんどが添加糖）：大さじ1杯に約3.6g含まれる
ケチャップの血糖指数は55（中）です。 個（9g）で血糖負荷は1.3増加します。
2026/07/31に確認済み · 出典: USDA FoodData Central #168556 , Logi栄養チーム · 本情報は医療助言ではありません · 誤りを報告
これの代わりに
- 100gあたりGL 1.8 The same tomato ketchup made without added sugar: about 24 kcal and 3 g of sugar per 100 g instead of 101 kcal and 21 g.
砂糖不使用ケチャップ - 100gあたりGL 1 Tomato salsa works as a dip and topping for burgers, eggs and fries, with chunky vegetables and only a few grams of sugar per 100 g.
サルサ - 100gあたりGL 2 Mustard is the other classic condiment for hot dogs, sausages and burgers, with almost no sugar and a glycemic load of about 2.
マスタード - 100gあたりGL 2.5 Passata gives sauces, stews and homemade ketchup the same tomato base without added sugar, about 38 kcal per 100 g.
トマトピューレ
ケチャップの種類
ポーション
| ポーション | グラム | GL |
|---|---|---|
| 1 tsp | 6 g | 0.9 |
| 1 packet | 9 g | 1.3 |
| 1 tbsp | 17 g | 2.5 |
| 1 cup | 240 g | 35.8 |
栄養成分 (100gあたり)
101
カロリー
27.4 g
炭水化物
1.04 g
タンパク質
0.1 g
脂質
100gあたり
| カロリー | 101 kcal |
| 炭水化物 | 27.4 g |
| 糖質（合計） | 21.27 g |
| 天然 | 1.5 g |
| 添加 | 19.73 g |
| 食物繊維 | 0.3 g |
| 水溶性 | 0.1 g |
| 不溶性 | 0.2 g |
| タンパク質 | 1.04 g |
| 脂質 | 0.1 g |
| 飽和脂肪酸 | 0 g |
| 不飽和脂肪酸 | 0.1 g |
| ナトリウム | 900 mg |
加工度
90%
高加工
このスコアの理由
- 100gあたり約12mgのリコピン（加熱調理されたトマトの赤い色素）が含まれる
- ほぼ無脂肪：100gあたり0.1gの脂質
- 大さじ1杯（17g）で約17kcalのみ
- 100gあたり約21gの糖分（そのほとんどが添加糖）：大さじ1杯に約3.6g含まれる
- 100gあたり約900mgのナトリウム：大さじ1杯あたり約150mg
- 食物繊維やタンパク質はほとんど含まれず、主に糖分、水分、塩分で構成されている
アレルゲン
EU-14アレルゲンは記載なし
ケチャップを使ったレシピ
よくある質問
ケチャップの血糖指数は何ですか？
ケチャップの血糖指数は55（中）です。個（9g）あたり血糖負荷は1.3、100gあたりは14.9です。
ケチャップはインスリン抵抗性のある方に適していますか？
ケチャップは中程度の血糖指数（55）です。適量なら摂取可能ですが、たんぱく質や脂質と一緒が理想的です。より低い血糖負荷の代替は砂糖不使用ケチャップです。
ケチャップの中で最も血糖負荷が低い形態は？
このデータベース内のケチャップの中で、砂糖不使用ケチャップが最も血糖負荷が低いです（100gあたり1.8）。
Logiアプリでケチャップをポーションとともに確認。
