ケフィア
GI 30 · 低GL 3.4 / カップ8/10
低GI
30 GI
カップ（243g）あたりGL 3.4 · 100gあたりGL 1.4
Logiスコア 8/10
- 低グリセミック負荷：100gあたり約1.4
- 炭水化物のすべてが乳糖（ラクトース）です：100gあたり約4.7g
ケフィアの血糖指数は30（低）です。 カップ（243g）で血糖負荷は3.4増加します。
2026/08/06に確認済み · 出典: Logi栄養チーム（USDA由来成分、AI支援、人による確認） · 本情報は医療助言ではありません · 誤りを報告
これの代わりに
- 100gあたりGL 2 Buttermilk is another tangy cultured milk drink with fewer calories, about 40 kcal and 1 g fat per 100 g.
バターミルク - 100gあたりGL 1.7 Plain yogurt is the spoonable version of cultured milk, with similar protein and no added sugar.
プレーンヨーグルト - 100gあたりGL 1.4 Skyr gives about 11 g protein per 100 g, three times more than kefir, with almost no fat.
スキール
ケフィアの種類
ポーション
| ポーション | グラム | GL |
|---|---|---|
| 1 tbsp | 15 g | 0.2 |
| 1 cup | 243 g | 3.4 |
| 1 glass (250 ml) | 258 g | 3.6 |
| 1 bottle (400 g) | 400 g | 5.6 |
栄養成分 (100gあたり)
52
カロリー
4.7 g
炭水化物
3.4 g
タンパク質
2 g
脂質
100gあたり
| カロリー | 52 kcal |
| 炭水化物 | 4.7 g |
| 糖質（合計） | 4.7 g |
| 天然 | 4.7 g |
| 添加 | 0 g |
| 食物繊維 | 0 g |
| 水溶性 | 0 g |
| 不溶性 | 0 g |
| タンパク質 | 3.4 g |
| 脂質 | 2 g |
| 飽和脂肪酸 | 1.2 g |
| 不飽和脂肪酸 | 0.8 g |
| ナトリウム | 40 mg |
加工度
60%
中程度
このスコアの理由
- 低グリセミック負荷：100gあたり約1.4
- 生きた菌を含む発酵乳で、プレーンタイプには砂糖が添加されていません
- 100gあたり約130mgのカルシウム
- 炭水化物のすべてが乳糖（ラクトース）です：100gあたり約4.7g
- タンパク質は控えめ：100gあたり3.4gで、スカイルの約3分の1
- 脂肪のほとんどが飽和脂肪酸です
アレルゲン
含む: 乳
ケフィアを使ったレシピ
よくある質問
ケフィアの血糖指数は何ですか？
ケフィアの血糖指数は30（低）です。カップ（243g）あたり血糖負荷は3.4、100gあたりは1.4です。
ケフィアはインスリン抵抗性のある方に適していますか？
ケフィアは低血糖指数（30）のため、インスリン抵抗性のある方に適しています。
ケフィアの中で最も血糖負荷が低い形態は？
このデータベース内のケフィアの中で、ラクトースフリーケフィアが最も血糖負荷が低いです（100gあたり1）。
Logiアプリでケフィアをポーションとともに確認。
