牛ひき肉
血糖指数なし6/10
血糖指数なし — 炭水化物なし
100gあたり炭水化物0g
Logiスコア 6/10
- 調理済み100gあたり約27gのタンパク質
- 高脂肪：調理済み100gあたり約17gの脂質（80/20）、そのうち約6.5gが飽和脂肪酸
牛ひき肉は血糖指数がありません：炭水化物を含みません。
2026/07/31に確認済み · 出典: Logi栄養チーム（USDA由来成分、AI支援、人による確認） · 本情報は医療助言ではありません · 誤りを報告
これの代わりに
- GIなし The same ground beef from a leaner cut (93/7): about 9.5 g of fat instead of 17 g and more protein per 100 g cooked.
赤身挽き肉 93/7 - GIなし Lean ground turkey works in bolognese, tacos and burgers like beef, with about 27 g of protein and 10 g of fat per 100 g.
赤身の七面鳥ひき肉 - GIなし Ground chicken browns and seasons like ground beef, with about 190 kcal and 11 g of fat per 100 g cooked.
鶏ひき肉 - 大豆ミート (ミンチタイプ)100gあたりGL 2 Soy mince takes the place of ground beef in sauces and fillings, with about 22 g of protein, 4 g of fat and a glycemic load of 2.
牛ひき肉の種類
ポーション
| ポーション | グラム |
|---|---|
| 1 oz cooked | 28 g |
| 1 burger patty (from 1/4 lb raw) | 77 g |
| 3 oz cooked | 85 g |
| cooked from 1/2 lb raw | 145 g |
栄養成分 (100gあたり)
272
カロリー
0 g
炭水化物
27 g
タンパク質
17.36 g
脂質
100gあたり
| カロリー | 272 kcal |
| 炭水化物 | 0 g |
| 糖質（合計） | 0 g |
| 天然 | 0 g |
| 添加 | 0 g |
| 食物繊維 | 0 g |
| 水溶性 | 0 g |
| 不溶性 | 0 g |
| タンパク質 | 27 g |
| 脂質 | 17.36 g |
| 飽和脂肪酸 | 6.94 g |
| 不飽和脂肪酸 | 8.68 g |
| ナトリウム | 70 mg |
加工度
50%
中程度
このスコアの理由
- 調理済み100gあたり約27gのタンパク質
- 炭水化物なし：グリセミック負荷0
- 鉄分、亜鉛、ビタミンB12の供給源
- 高脂肪：調理済み100gあたり約17gの脂質（80/20）、そのうち約6.5gが飽和脂肪酸
- 高エネルギー：100gあたり約270kcal、3オンス（85g）の1食分で約230kcal
アレルゲン
EU-14アレルゲンは記載なし
牛ひき肉を使ったレシピ
よくある質問
牛ひき肉の血糖指数は何ですか？
牛ひき肉は炭水化物を含まないため血糖指数がありません（100gあたり0g）。
牛ひき肉はインスリン抵抗性のある方に適していますか？
牛ひき肉は炭水化物を含まないため、単独では血糖値を上げません。
Logiアプリで牛ひき肉をポーションとともに確認。
