Polenta cremosa

GI 68 · ModeratoCG 14 / 100 g3/10

IG medio

68 GI

CG 14 per 100 g

Punteggio Logi 3/10

Povero di zuccheri aggiunti
Alto indice e carico glicemico

Polenta cremosa ha un indice glicemico di 68, uguale a quello del Polenta semplice (68).

Aggiornato il 3 lug 2026 · Fonti: Team Logi Nutrition (composizione derivata da USDA, assistenza AI) · Non è un consiglio medico · Segnala un errore

Invece di questo

Purea di cavolfiore con olio extravergine di oliva e aglio
CG 1 per 100 g Ha un carico glicemico e un contenuto di carboidrati significativamente inferiori, il che lo rende molto migliore per la gestione della glicemia.
Quinoa cotta
CG 11 per 100 g Offre un equilibrio decisamente migliore tra proteine e fibre, che rallenta la digestione e previene i picchi di insulina.
Orzo
CG 7.9 per 100 g L'alto contenuto di fibre solubili riduce significativamente la risposta glicemica rispetto alla polenta a base di mais.

Forme di Polenta

Polenta
GI 68 · CG 10 per 100 g

Logi · Gestire la resistenza all'insulina

Abbassa la glicemia con scelte alimentari più consapevoli

Polenta cremosa è uno dei 11.117 alimenti valutati da Logi quando fotografi un pasto — con la porzione.

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Valori nutrizionali (per 100g)

110

Calorie

20 g

Carboidrati

2.5 g

Proteine

2.5 g

Grassi

per 100g

Calorie	110 kcal
Carboidrati	20 g
Zuccheri (totali)	0.5 g
Naturali	0.5 g
Aggiunti	0 g
Fibre	1.2 g
Solubili	0.4 g
Insolubili	0.8 g
Proteine	2.5 g
Grassi	2.5 g
Saturi	1.2 g
Insaturi	1.3 g
Sodio	120 mg

Livello di lavorazione

60%

Moderato

Perché questo punteggio?

Povero di zuccheri aggiunti
Livello di lavorazione minimo
Alto indice e carico glicemico
Bassa densità di fibre e proteine
Provoca rapidi picchi di glicemia

Ricette a basso IG su Logi Food Coach

Domande frequenti

Qual è l'indice glicemico di Polenta cremosa?

Polenta cremosa ha un indice glicemico di 68 (Moderato) e un carico glicemico di 14 per 100 g.

Polenta cremosa è adatto per le persone con resistenza all'insulina?

Polenta cremosa ha un indice glicemico medio (68). Va bene con moderazione, idealmente con proteine o grassi; un'alternativa a carico più basso è Purea di cavolfiore con olio extravergine di oliva e aglio.

Quale forma di Polenta ha il carico glicemico più basso?

Tra le forme di Polenta in questo database, Polenta ha il carico glicemico più basso (10 per 100 g).

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