cavolo nero
IG basso
CG 1 per 100 g
- Alto contenuto di fibre
- Contiene alcuni zuccheri naturali
cavolo nero ha un indice glicemico di 15 (Basso).
Aggiornato il 5 ott 2026 · Fonti: Team Logi Nutrition (composizione derivata da USDA, assistenza AI) · Non è un consiglio medico · Segnala un errore
Logi · Gestire la resistenza all'insulina
Abbassa la glicemia con scelte alimentari più consapevoli
cavolo nero è uno dei 11.150 alimenti valutati da Logi quando fotografi un pasto — con la porzione.
Valori nutrizionali (per 100g)
per 100g
| Calorie | 32 kcal |
| Carboidrati | 6.7 g |
| Zuccheri (totali) | 1.2 g |
| Naturali | 1.2 g |
| Aggiunti | 0 g |
| Fibre | 2.7 g |
| Solubili | 0.8 g |
| Insolubili | 1.9 g |
| Proteine | 2 g |
| Grassi | 0.5 g |
| Saturi | 0.07 g |
| Insaturi | 0.43 g |
| Sodio | 18 mg |
Livello di lavorazione
Perché questo punteggio?
- Alto contenuto di fibre
- Ricco di antiossidanti
- Basso carico glicemico
- Contiene alcuni zuccheri naturali
- Basso contenuto proteico
Calcola il carico glicemico di un pasto con cavolo nero
Allergeni
Nessun allergene EU-14 segnalato
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Domande frequenti
Qual è l'indice glicemico di cavolo nero?
cavolo nero ha un indice glicemico di 15 (Basso) e un carico glicemico di 1 per 100 g.
cavolo nero è adatto per le persone con resistenza all'insulina?
cavolo nero ha un indice glicemico basso (15), il che lo rende una buona opzione per le persone con resistenza all'insulina.
Come influisce cavolo nero sulla glicemia?
cavolo nero ha un carico glicemico di 1 per 100g, il che indica un impatto minimo sui livelli di glicemia.
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