Sauerkraut
GI rendah
GL 0.3 per cangkir (142 g) · GL 0.2 per 100 g
- Beban glikemik sangat rendah: sekitar 1 per 100 g
- Tinggi natrium: sekitar 660 mg per 100 g, kira-kira 1,7 g garam
Sauerkraut memiliki indeks glikemik 15 (Rendah). Satu cangkir (142 g) menambah beban glikemik sebesar 0.3.
Ditinjau 31 Jul 2026 · Sumber: USDA FoodData Central #169279 , Tim Nutrisi Logi · Bukan nasihat medis · Laporkan kesalahan
Sebagai pengganti ini
- GL 0.3 per 100 g Fresh cabbage gives the same crunch and fibre with almost no sodium: about 18 mg per 100 g instead of 660 mg.
Kubis - GL 0.1 per 100 g Kimchi is another fermented cabbage side, spicier, with about a quarter less sodium.
Kimchi tradisional - GL 10.4 per 100 g Pickled beetroot is a tangy jarred vegetable side with about a third of the sodium, though it carries more sugar.
Bit merah acar
Bentuk Sauerkraut
Logi · Kelola resistensi insulin
Turunkan gula darah Anda dengan pilihan makanan yang lebih cerdas
Sauerkraut adalah salah satu dari 11.149 makanan yang dinilai Logi saat Anda memotret makanan — beserta porsinya.
Porsi
| Porsi | Gram | GL |
|---|---|---|
| 1 tbsp | 9 g | 0 |
| 1 side serving (1/2 cup, drained) | 71 g | 0.1 |
| 1 cup, drained | 142 g | 0.3 |
| 1 cup, undrained | 236 g | 0.5 |
Informasi nutrisi (per 100g)
per 100g
| Kalori | 19 kcal |
| Karbohidrat | 4.3 g |
| Gula (total) | 1.8 g |
| Alami | 1.8 g |
| Ditambahkan | 0 g |
| Serat | 2.9 g |
| Larut | 1 g |
| Tidak larut | 1.9 g |
| Protein | 0.9 g |
| Lemak | 0.1 g |
| Jenuh | 0.02 g |
| Tidak jenuh | 0.08 g |
| Natrium | 661 mg |
Tingkat pemrosesan
Mengapa skor ini?
- Beban glikemik sangat rendah: sekitar 1 per 100 g
- Hanya 19 kkal per 100 g dengan 2,9 g serat
- Sekitar 15 mg vitamin C per 100 g
- Tinggi natrium: sekitar 660 mg per 100 g, kira-kira 1,7 g garam
- Sedikit protein: di bawah 1 g per 100 g
Alergen
Tidak tercantum alergen EU-14
Resep dengan Sauerkraut
Pertanyaan yang Sering Diajukan
Berapa indeks glikemik Sauerkraut?
Sauerkraut memiliki indeks glikemik 15 (Rendah). Satu cangkir (142 g) memiliki beban glikemik 0.3; per 100 g beban glikemiknya 0.2.
Apakah Sauerkraut cocok untuk penderita resistensi insulin?
Sauerkraut memiliki indeks glikemik rendah (15), menjadikannya pilihan baik untuk penderita resistensi insulin.
Bentuk Sauerkraut mana yang memiliki beban glikemik terendah?
Sauerkraut memiliki beban glikemik terendah dari semua bentuk Sauerkraut dalam basis data ini (0.2 per 100 g).
Cek Sauerkraut di aplikasi Logi, dengan porsi Anda.
