Cokelat hitam
GI rendah
GL 0.8 per buah (10 g) · GL 8.1 per 100 g
- Sekitar 11 g serat per 100 g, dari padatan kakao.
- Padat energi: sekitar 600 kkal per 100 g, jadi porsi 25 g mengandung sekitar 150 kkal.
Cokelat hitam memiliki indeks glikemik 23 (Rendah). Satu buah (10 g) menambah beban glikemik sebesar 0.8.
Ditinjau 31 Jul 2026 · Sumber: USDA FoodData Central #170273 , Tim Nutrisi Logi · Bukan nasihat medis · Laporkan kesalahan
Sebagai pengganti ini
- GL 7 per 100 g 85% dark chocolate has about 15 g of sugar per 100 g instead of about 24 g, with a similar cocoa taste.
Cokelat hitam (85% kakao, gula tambahan minimal) - GL 2.9 per 100 g Cacao nibs are crushed cocoa beans with no added sugar; a spoonful gives the chocolate flavour in yogurt or porridge.
Keping kakao - GL 2.3 per 100 g Strawberries satisfy a sweet craving with about 32 kcal per 100 g instead of about 600.
Stroberi segar - GL 1.4 per 100 g A handful of almonds is a filling snack with 21 g of protein and about 4 g of sugar per 100 g.
Almond
Bentuk Cokelat hitam
Logi · Kelola resistensi insulin
Turunkan gula darah Anda dengan pilihan makanan yang lebih cerdas
Cokelat hitam adalah salah satu dari 11.149 makanan yang dinilai Logi saat Anda memotret makanan — beserta porsinya.
Porsi
| Porsi | Gram | GL |
|---|---|---|
| 1 tbsp, grated | 8 g | 0.6 |
| 1 square | 10 g | 0.8 |
| 1 oz | 28 g | 2.3 |
| 1 bar | 101 g | 8.1 |
Informasi nutrisi (per 100g)
per 100g
| Kalori | 598 kcal |
| Karbohidrat | 45.9 g |
| Gula (total) | 23.99 g |
| Alami | 4 g |
| Ditambahkan | 19.96 g |
| Serat | 10.9 g |
| Larut | 3.3 g |
| Tidak larut | 7.6 g |
| Protein | 7.79 g |
| Lemak | 42.63 g |
| Jenuh | 24.36 g |
| Tidak jenuh | 16.24 g |
| Natrium | 20 mg |
Tingkat pemrosesan
Mengapa skor ini?
- Sekitar 11 g serat per 100 g, dari padatan kakao.
- Kaya zat besi dan magnesium: 100 g memberikan sekitar 12 mg zat besi dan 228 mg magnesium.
- Beban glikemik rendah, sekitar 11 per 100 g, dan porsi tipikal hanya 20-30 g.
- Padat energi: sekitar 600 kkal per 100 g, jadi porsi 25 g mengandung sekitar 150 kkal.
- Sekitar 24 g gula per 100 g pada kadar kakao 70-85%; kadar kakao yang lebih rendah berarti lebih banyak gula.
- Tinggi lemak jenuh: sekitar 24 g per 100 g, berasal dari mentega kakao.
Alergen
Tidak tercantum alergen EU-14
Resep GI rendah di Logi Food Coach
Pertanyaan yang Sering Diajukan
Berapa indeks glikemik Cokelat hitam?
Cokelat hitam memiliki indeks glikemik 23 (Rendah). Satu buah (10 g) memiliki beban glikemik 0.8; per 100 g beban glikemiknya 8.1.
Apakah Cokelat hitam cocok untuk penderita resistensi insulin?
Cokelat hitam memiliki indeks glikemik rendah (23), menjadikannya pilihan baik untuk penderita resistensi insulin.
Bentuk Cokelat hitam mana yang memiliki beban glikemik terendah?
Di antara bentuk Cokelat hitam dalam basis data ini, Cokelat hitam manis dengan eritritol memiliki beban glikemik terendah (4.4 per 100 g).
Cek Cokelat hitam di aplikasi Logi, dengan porsi Anda.
