Kovászos kenyér
Alacsony GI
GL 18.8 / darab (70 g) · GL 26.8 / 100 g
- A kovászos erjesztés alacsonyabb, kb. 54-es glikémiás indexet eredményez, szemben a fehér élesztős kenyér kb. 75-ös értékével.
- Finomított búzalisztből készült: mindössze kb. 2 g rost 100 grammonként.
Kovászos kenyér glikémiás indexe: 54 (Alacsony). Egy darab (70 g) glikémiás terhelése: 18.8.
Ellenőrizve: 2026. júl. 31. · Források: USDA FoodData Central #172675 , Logi Nutrition Team · Az itt található információk nem minősülnek orvosi tanácsnak · Hiba jelentése
Ehelyett ajánlott
- GL 21 / 100 g Rye sourdough bread is eaten the same way, with more fibre and a lower glycemic load than wheat sourdough.
Kovászos rozskenyér - GL 18 / 100 g Sprouted grain bread makes the same sandwich or toast with more fibre and a clearly lower glycemic load.
Csíráztatott teljes kiőrlésű kenyér - GL 14 / 100 g Flaxseed bread fills the same role with fewer carbohydrates and a glycemic load about half as high.
lenmagos kenyér - GL 6 / 100 g High-protein bread gives a slice with about twice the protein and far fewer carbohydrates.
Fehérje kenyér
Kovászos kenyér formái
Logi · Inzulinrezisztencia kezelése
Csökkentse vércukrát okosabb ételválasztással
Kovászos kenyér a(z) 11 114 élelmiszer egyike, amelyet a Logi pontoz, ha lefotózod az ételt — az adaggal együtt.
Adagok
| Adag | Gramm | GL |
|---|---|---|
| 1 slice, small | 34 g | 9.1 |
| 1 slice, medium | 70 g | 18.8 |
| 1 slice, large | 104 g | 27.9 |
Tápértékek (100g-onként)
100g-onként
| Kalória | 272 kcal |
| Szénhidrátok | 51.88 g |
| Cukrok (összesen) | 4.62 g |
| Természetes | 4.6 g |
| Hozzáadott | 0 g |
| Rost | 2.2 g |
| Vízoldható | 0.7 g |
| Vízoldhatatlan | 1.5 g |
| Fehérje | 10.75 g |
| Zsír | 2.42 g |
| Telített | 0.48 g |
| Telítetlen | 1.94 g |
| Nátrium | 500 mg |
Feldolgozottság szintje
Miért ez a pontszám?
- A kovászos erjesztés alacsonyabb, kb. 54-es glikémiás indexet eredményez, szemben a fehér élesztős kenyér kb. 75-ös értékével.
- Alacsony zsírtartalom: kb. 2,4 g 100 grammonként.
- Kb. 11 g fehérje 100 grammonként.
- Finomított búzalisztből készült: mindössze kb. 2 g rost 100 grammonként.
- Glikémiás terhelés kb. 28 100 grammonként.
- Kb. 600 mg nátrium 100 grammonként (körülbelül 1,5 g só).
Allergének
Alacsony GI-s receptek a Logi Food Coach-on
Gyakran ismételt kérdések
Mi a Kovászos kenyér glikémiás indexe?
Kovászos kenyér glikémiás indexe: 54 (Alacsony). Egy darab (70 g) glikémiás terhelése: 18.8; 100 g-ra vetítve a glikémiás terhelés: 26.8.
Megfelelő-e a Kovászos kenyér inzulinrezisztenciában szenvedők számára?
Kovászos kenyér alacsony glikémiás indexű (54), jó lehetőség inzulinrezisztencia esetén.
Melyik Kovászos kenyér forma glikémiás terhelése a legalacsonyabb?
Az adatbázisban szereplő Kovászos kenyér formák közül a(z) Fehérjedús kovászos kenyér glikémiás terhelése a legalacsonyabb (100 g-ban 16).
Nézd meg a(z) Kovászos kenyér adatlapját a Logi alkalmazásban, a saját adagoddal.
