Gyömbér
Alacsony GI
GL 0.1 / darab (2 g) · GL 2.4 / 100 g
- Nagyon alacsony glikémiás terhelés: körülbelül 3/100 g, és egy teáskanál csak 2 g-ot nyom.
- Kis mennyiségben fogyasztják, így kevés fehérjét, rostot vagy vitamint ad az ételhez.
Gyömbér glikémiás indexe: 15 (Alacsony). Egy darab (2 g) glikémiás terhelése: 0.1.
Ellenőrizve: 2026. júl. 31. · Források: USDA FoodData Central #169231 , Logi Nutrition Team · Az itt található információk nem minősülnek orvosi tanácsnak · Hiba jelentése
Ehelyett ajánlott
- GL 2 / 100 g Galangal is the closest swap in Thai and Indonesian curries and soups: a pungent root used the same way, with a more citrusy, peppery taste.
Galangal - GL 4 / 100 g Lemongrass gives stir-fries, broths and teas a fresh, aromatic lift where ginger would, with a lemony rather than hot taste.
Citromfű - GL 9.3 / 100 g Garlic is the other everyday aromatic for marinades and stir-fries; it adds savoury depth instead of ginger's bite.
Fokhagyma - GL 2 / 100 g Freshly grated horseradish brings a similar sharp heat to sauces, dressings and fish, at about 48 kcal per 100 g.
Tormagyökér
Gyömbér formái
Logi · Inzulinrezisztencia kezelése
Csökkentse vércukrát okosabb ételválasztással
Gyömbér a(z) 11 114 élelmiszer egyike, amelyet a Logi pontoz, ha lefotózod az ételt — az adaggal együtt.
Adagok
| Adag | Gramm | GL |
|---|---|---|
| 1 tsp, grated | 2 g | 0 |
| 1 slice (1 inch diameter) | 2 g | 0.1 |
| 1 tbsp, grated | 6 g | 0.1 |
| 1 cup, slices | 96 g | 2.3 |
Tápértékek (100g-onként)
100g-onként
| Kalória | 80 kcal |
| Szénhidrátok | 17.8 g |
| Cukrok (összesen) | 1.7 g |
| Természetes | 1.7 g |
| Hozzáadott | 0 g |
| Rost | 2 g |
| Vízoldható | 0.6 g |
| Vízoldhatatlan | 1.4 g |
| Fehérje | 1.8 g |
| Zsír | 0.8 g |
| Telített | 0.2 g |
| Telítetlen | 0.6 g |
| Nátrium | 13 mg |
Feldolgozottság szintje
Miért ez a pontszám?
- Nagyon alacsony glikémiás terhelés: körülbelül 3/100 g, és egy teáskanál csak 2 g-ot nyom.
- Erős ízt és csípősséget ad, teáskanalanként körülbelül 2 kcal-ért.
- Körülbelül 2 g rost/100 g.
- Kis mennyiségben fogyasztják, így kevés fehérjét, rostot vagy vitamint ad az ételhez.
- Az édes, ecetes sushi gyömbér egy másik termék, hozzáadott cukorral és sóval.
Allergének
Nincs feltüntetve EU-14 allergén
Receptek ezzel: Gyömbér
-
Légfritőzös csirkenyárs alacsony GI páccal 35 perc · 9 összetevő · könnyű -
Baingan Bharta vöröslencse dallal 45 perc · 12 összetevő · haladó -
Alacsony glikémiás sült lazac gyömbéres-lime-os pácban, friss bogyós gyümölcsökkel 90 perc · 8 összetevő · könnyű -
Marha Rendang karfiolrizzsel 55 perc · 12 összetevő · haladó -
Közepes GI-jű pirított barna rizs fűszeres omlettszalagokkal 45 perc · 15 összetevő · közepes -
Bulgogi salátatekercs 20 perc · 12 összetevő · haladó -
Kantoni párolt tengeri sügér gyömbérrel és újhagymával 20 perc · 8 összetevő · közepes -
Csicseriborsó masala uborkás raitával 30 perc · 16 összetevő · haladó -
Alacsony glikémiás indexű hideg mogyorós tésztasaláta ropogós zöldségekkel 25 perc · 11 összetevő · könnyű -
Alacsony glikémiás indexű ropogós tofu és shirataki tészta teriyaki tálban 35 perc · 16 összetevő · közepes -
Ebi Sunomono (Garnéla- és uborkasaláta szezámmal) 20 perc · 10 összetevő · közepes -
Edamame Quinoasaláta szezámos-gyömbéres öntettel 35 perc · 12 összetevő · közepes
Gyakran ismételt kérdések
Mi a Gyömbér glikémiás indexe?
Gyömbér glikémiás indexe: 15 (Alacsony). Egy darab (2 g) glikémiás terhelése: 0.1; 100 g-ra vetítve a glikémiás terhelés: 2.4.
Megfelelő-e a Gyömbér inzulinrezisztenciában szenvedők számára?
Gyömbér alacsony glikémiás indexű (15), jó lehetőség inzulinrezisztencia esetén.
Melyik Gyömbér forma glikémiás terhelése a legalacsonyabb?
Az adatbázisban szereplő Gyömbér formák közül a(z) Cukormentes ecetes gyömbér glikémiás terhelése a legalacsonyabb (100 g-ban 0.7).
Nézd meg a(z) Gyömbér adatlapját a Logi alkalmazásban, a saját adagoddal.
