Tofu blanc
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Tofu blanc a un indice glycémique de 15, ce qui le classe comme un aliment à IG bas. Avec une charge glycémique de 1 pour 100g, il a un impact minimal sur la glycémie.
Par rapport aux autres legumes, Tofu blanc se classe parmi les plus bas en termes d'indice glycémique.
Tofu blanc est un bon choix pour les personnes gérant leur glycémie, la résistance à l'insuline ou suivant un régime à faible IG.
Score Logi: 9/10
Pourquoi ce score?
- ✓ Charge glycémique et index faibles
- ✓ Bonne source de protéines
- ✓ Faible en graisses saturées
- ✗ Faible teneur en fibres
- ✗ Micronutriments minimaux
- ✗ Transformé (mais de manière minimale)
Niveau de transformation
Valeurs nutritionnelles (pour 100g)
| Calories | 76 kcal |
| Glucides | 1.9g |
| Sucres (total) | 0.6g |
| Naturels | 0.6g |
| Ajoutés | 0g |
| Fibres | 0.3g |
| Solubles | 0.1g |
| Insolubles | 0.2g |
| Protéines | 8.1g |
| Lipides | 4.8g |
| Saturés | 0.7g |
| Insaturés | 4.1g |
| Sodium | 7mg |
Questions fréquemment posées
Quel est l'indice glycémique de Tofu blanc ?
Tofu blanc a un indice glycémique de 15, ce qui le classe comme un aliment à IG bas. Avec une charge glycémique de 1 pour 100g, il a un impact minimal sur la glycémie.
Tofu blanc est-il bon pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline ?
Tofu blanc a un indice glycémique bas (15), ce qui en fait une bonne option pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline.
Comment Tofu blanc affecte-t-il la glycémie ?
Tofu blanc a une charge glycémique de 1 pour 100g, ce qui indique un impact minimal sur la glycémie.
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