Saumon
Pas d'indice glycémique9/10
Pas d'indice glycémique — pas de glucides
0 g de glucides pour 100 g
Score Logi 9/10
- Riche en acides gras oméga-3 à longue chaîne EPA et DHA : environ 2 g pour 100 g
- Densité énergétique élevée pour un poisson : environ 206 kcal et 12 g de lipides pour 100 g, soit deux fois plus d'énergie que le cabillaud
Saumon n'a pas d'indice glycémique : il ne contient pas de glucides.
Vérifié le 6 août 2026 · Sources: Équipe Nutrition Logi (composition issue de l'USDA, assistée par IA, vérifiée par humain) · Ceci n'est pas un avis médical · Signaler une erreur
À la place de ceci
- pas d'IG A close relative cooked the same way, with about 119 kcal and 3.5 g of fat per 100 g instead of about 206 kcal and 12 g.
Truite - pas d'IG Another oily fish rich in omega-3 fats, with fewer calories per 100 g than farmed salmon.
Hareng atlantique - pas d'IG A small oily fish with omega-3 fats and more protein per 100 g, usually cheaper than salmon.
Sardines - pas d'IG A lean white fish fillet for the same dishes: about 105 kcal and under 1 g of fat per 100 g.
Filet de cabillaud
Formes de Saumon
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Saumon fait partie des 11 150 aliments notés Logi lorsque vous photographiez un repas — avec la portion.
Portions
| Portion | Grammes |
|---|---|
| 1 oz | 28 g |
| 3 oz | 85 g |
| 1 fillet | 143 g |
| 1 large fillet | 178 g |
Valeurs nutritionnelles (pour 100g)
206
Calories
0 g
Glucides
22.1 g
Protéines
12.35 g
Lipides
pour 100g
| Calories | 206 kcal |
| Glucides | 0 g |
| Sucres (total) | 0 g |
| Naturels | 0 g |
| Ajoutés | 0 g |
| Fibres | 0 g |
| Solubles | 0 g |
| Insolubles | 0 g |
| Protéines | 22.1 g |
| Lipides | 12.35 g |
| Saturés | 2.95 g |
| Insaturés | 9.4 g |
| Sodium | 59 mg |
Niveau de transformation
5%
Minimal
Pourquoi ce score?
- Riche en acides gras oméga-3 à longue chaîne EPA et DHA : environ 2 g pour 100 g
- Environ 22 g de protéines pour 100 g
- Sans glucides : charge glycémique 0
- Densité énergétique élevée pour un poisson : environ 206 kcal et 12 g de lipides pour 100 g, soit deux fois plus d'énergie que le cabillaud
- Le saumon d'élevage, le type courant en magasin, contient plus de graisses que le saumon sauvage : environ 12 g contre 8 g pour 100 g
Calculer la charge glycémique d’un repas avec Saumon
Allergènes
Contient: poisson
Recettes avec Saumon
-
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Questions fréquemment posées
Quel est l'indice glycémique de Saumon ?
Saumon n'a pas d'indice glycémique car il ne contient pas de glucides (0 g pour 100 g).
Saumon est-il bon pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline ?
Saumon ne contient pas de glucides, il n'élève donc pas la glycémie seul.
Consultez Saumon dans l'application Logi, avec votre portion.
