Sarrasin germé
IG bas
CG 7 pour 100 g
- Index et charge glycémique bas
- Contient des glucides
Sarrasin germé a un indice glycémique de 35, inférieur à celui du Quinoa cuit nature (53).
Mis à jour le 3 juil. 2026 · Sources: Équipe Logi Nutrition (composition issue de l'USDA, assistée par IA) · Ceci n'est pas un avis médical · Signaler une erreur
Formes de Quinoa cuit
- GI 53 · CG 11 pour 100 g
Quinoa cuit - GI 45 · CG 6 pour 100 g green bean salad
Salade de haricots verts, quinoa et tomates cerises avec vinaigrette légère - GI 50 · CG 8 pour 100 g vegetable salad
Salade de quinoa et légumes avec vinaigrette légère - GI 45 · CG 9 pour 100 g stuffing
Farce de quinoa aux légumes - GI 45 · CG 10 pour 100 g idli
Gâteau vapeur fermenté (quinoa et lentilles) - GI 53 · CG 11 pour 100 g cooked
Quinoa (cuit) - GI 53 · CG 11 pour 100 g lemoncilantro
Quinoa complet avec jus de citron vert et coriandre - +6 de plus
Logi · Gérer la résistance à l'insuline
Réduisez votre glycémie grâce à de meilleurs choix alimentaires
Sarrasin germé fait partie des 11 117 aliments notés Logi lorsque vous photographiez un repas — avec la portion.
Valeurs nutritionnelles (pour 100g)
pour 100g
| Calories | 92 kcal |
| Glucides | 19 g |
| Sucres (total) | 0.5 g |
| Naturels | 0.5 g |
| Ajoutés | 0 g |
| Fibres | 3.5 g |
| Solubles | 1.2 g |
| Insolubles | 2.3 g |
| Protéines | 3.4 g |
| Lipides | 0.6 g |
| Saturés | 0.1 g |
| Insaturés | 0.5 g |
| Sodium | 3 mg |
Niveau de transformation
Pourquoi ce score?
- Index et charge glycémique bas
- Riche en fibres
- Riche en nutriments biodisponibles
- Contient des glucides
- Faible teneur en protéines
- N'est pas une protéine complète
Recettes à IG bas sur Logi Food Coach
Questions fréquemment posées
Quel est l'indice glycémique de Sarrasin germé ?
Sarrasin germé a un indice glycémique de 35 (Bas) et une charge glycémique de 7 pour 100 g.
Sarrasin germé est-il bon pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline ?
Sarrasin germé a un indice glycémique bas (35), ce qui en fait une bonne option pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline.
Quelle forme de Quinoa cuit a la charge glycémique la plus basse ?
Parmi les formes de Quinoa cuit dans cette base, Salade de haricots verts, quinoa et tomates cerises avec vinaigrette légère a la charge glycémique la plus basse (6 pour 100 g).
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