Salade de chou
IG bas
CG 3.2 par portion (108 g) · CG 3 pour 100 g
- Faible charge glycémique
- Teneur élevée en sodium
Salade de chou a un indice glycémique de 40 (Bas). Une portion (108 g) ajoute une charge glycémique de 3.2.
Vérifié le 6 août 2026 · Sources: USDA FoodData Central n°169026 , Équipe Nutrition Logi · Ceci n'est pas un avis médical · Signaler une erreur
À la place de ceci
- CG 1 pour 100 g Il offre un meilleur rapport protéines/calories et beaucoup plus de micronutriments sans les graisses ajoutées des vinaigrettes.
Brocoli vapeur - Salade de chou kale frais avec graines de tournesol et jus de citronCG 1 pour 100 g Le chou frisé est plus riche en nutriments que le chou blanc, et l'utilisation d'une vinaigrette acide au lieu de vinaigrettes à base d'huile réduit la densité calorique et améliore la sensibilité à l'insuline.
Formes de Salade de chou
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Salade de chou fait partie des 11 117 aliments notés Logi lorsque vous photographiez un repas — avec la portion.
Portions
| Portion | Grammes | CG |
|---|---|---|
| 1 serving | 108 g | 3.2 |
Valeurs nutritionnelles (pour 100g)
pour 100g
| Calories | 160 kcal |
| Glucides | 8 g |
| Sucres (total) | 4.5 g |
| Naturels | 3.5 g |
| Ajoutés | 1 g |
| Fibres | 2.5 g |
| Solubles | 0.8 g |
| Insolubles | 1.8 g |
| Protéines | 1.2 g |
| Lipides | 13 g |
| Saturés | 1.5 g |
| Insaturés | 11 g |
| Sodium | 320 mg |
Niveau de transformation
Pourquoi ce score?
- Faible charge glycémique
- Bonne base de légumes
- Teneur élevée en sodium
- Teneur modérée en matières grasses due aux vinaigrettes à l'huile
Allergènes
Aucun allergène UE-14 indiqué
Recettes avec Salade de chou
Questions fréquemment posées
Quel est l'indice glycémique de Salade de chou ?
Salade de chou a un indice glycémique de 40 (Bas). Une portion (108 g) a une charge glycémique de 3.2 ; pour 100 g la charge glycémique est de 3.
Salade de chou est-il bon pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline ?
Salade de chou a un indice glycémique bas (40), ce qui en fait une bonne option pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline.
Quelle forme de Salade de chou a la charge glycémique la plus basse ?
Parmi les formes de Salade de chou dans cette base, Salade de chou avec sauce à l'avocat a la charge glycémique la plus basse (1 pour 100 g).
Consultez Salade de chou dans l'application Logi, avec votre portion.
