Pomme de terre cuite au four
IG élevé
CG 31.1 par pièce (173 g) · CG 18 pour 100 g
- Bonne source de minéraux
- Indice glycémique élevé
Pomme de terre cuite au four a un indice glycémique de 85, supérieur à celui du Pomme de terre nature (78). Une pièce (173 g) ajoute une charge glycémique de 31.1.
Mis à jour le 4 juil. 2026 · Sources: USDA FoodData Central n°170111 , Équipe Nutrition Logi · Ceci n'est pas un avis médical · Signaler une erreur
À la place de ceci
- CG 1 pour 100 g Il a un impact glycémique nettement plus faible et moins de glucides, ce qui le rend idéal pour gérer les niveaux d'insuline.
Chou-fleur - CG 10 pour 100 g Bien qu'il soit toujours riche en amidon, il a un indice glycémique plus bas qu'une pomme de terre au four classique et fournit plus de micronutriments.
Patates douces - CG 5 pour 100 g Il offre un profil en glucides beaucoup plus bas et une teneur en fibres plus élevée, ce qui entraîne une réduction significative de l'impact sur les niveaux d'insuline.
Panais
Formes de Pomme de terre
- GI 78 · CG 13.7 pour 100 g
Pomme de terre - Pomme de terre violetteGI 45 · CG 9 pour 100 g purple
- Pomme de terre à chair fermeGI 58 · CG 10 pour 100 g waxy
- Pomme de terre avec peauGI 60 · CG 10 pour 100 g with skin
- GI 58 · CG 10 pour 100 g yellow
Pomme de terre jaune - Pomme de terre nouvelleGI 57 · CG 10 pour 100 g young
- GI 65 · CG 10 pour 100 g canned
Pommes de terre en conserve - +28 de plus
Logi · Gérer la résistance à l'insuline
Réduisez votre glycémie grâce à de meilleurs choix alimentaires
Pomme de terre cuite au four fait partie des 11 117 aliments notés Logi lorsque vous photographiez un repas — avec la portion.
Portions
| Portion | Grammes | CG |
|---|---|---|
| 1 tasse | 122 g | 22 |
| 1 potato small (1-3/4" to 2-1/2" dia) | 138 g | 24.8 |
| 1 NLEA serving | 148 g | 26.6 |
| 1 potato medium (2-1/4" to 3-1/4" dia) | 173 g | 31.1 |
| 1 potato large (3" to 4-1/4" dia) | 299 g | 53.8 |
Valeurs nutritionnelles (pour 100g)
pour 100g
| Calories | 93 kcal |
| Glucides | 21 g |
| Sucres (total) | 1.2 g |
| Naturels | 1.2 g |
| Ajoutés | 0 g |
| Fibres | 2.2 g |
| Solubles | 0.6 g |
| Insolubles | 1.6 g |
| Protéines | 2.5 g |
| Lipides | 0.1 g |
| Saturés | 0.03 g |
| Insaturés | 0.02 g |
| Sodium | 7 mg |
Niveau de transformation
Pourquoi ce score?
- Bonne source de minéraux
- Faible en gras
- Aliment complet naturel
- Indice glycémique élevé
- Charge glycémique élevée par portion
- Provoque des pics de glycémie rapides
Allergènes
Aucun allergène UE-14 indiqué
Recettes à IG bas sur Logi Food Coach
Questions fréquemment posées
Quel est l'indice glycémique de Pomme de terre cuite au four ?
Pomme de terre cuite au four a un indice glycémique de 85 (Élevé). Une pièce (173 g) a une charge glycémique de 31.1 ; pour 100 g la charge glycémique est de 18.
Pomme de terre cuite au four est-il bon pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline ?
Pomme de terre cuite au four a un indice glycémique élevé (85) et élève rapidement la glycémie. Une alternative à charge plus faible est Chou-fleur.
Quelle forme de Pomme de terre a la charge glycémique la plus basse ?
Parmi les formes de Pomme de terre dans cette base, Pomme de terre violette a la charge glycémique la plus basse (9 pour 100 g).
Consultez Pomme de terre cuite au four dans l'application Logi, avec votre portion.
