Laurier
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Laurier a un indice glycémique de 0, ce qui le classe comme un aliment à IG bas. Avec une charge glycémique de 0 pour 100g, il a un impact minimal sur la glycémie.
Par rapport aux autres vegetables, Laurier se classe parmi les plus bas en termes d'indice glycémique.
Laurier est un bon choix pour les personnes gérant leur glycémie, la résistance à l'insuline ou suivant un régime à faible IG.
Score Logi: 8/10
Pourquoi ce score?
- ✓ Riche en fibres alimentaires
- ✓ Faiblement transformé
- ✓ Propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes
- ✗ Faible biodisponibilité des nutriments
- ✗ Risque d'irritation en cas d'ingestion entière
Niveau de transformation
Valeurs nutritionnelles (pour 100g)
| Calories | 313 kcal |
| Glucides | 74.97g |
| Sucres (total) | 8.36g |
| Naturels | 8.4g |
| Ajoutés | 0g |
| Fibres | 26.3g |
| Solubles | 7.9g |
| Insolubles | 18.4g |
| Protéines | 7.61g |
| Lipides | 8.36g |
| Saturés | 2.28g |
| Insaturés | 6.08g |
| Sodium | 23mg |
Questions fréquemment posées
Quel est l'indice glycémique de Laurier ?
Laurier a un indice glycémique de 0, ce qui le classe comme un aliment à IG bas. Avec une charge glycémique de 0 pour 100g, il a un impact minimal sur la glycémie.
Laurier est-il bon pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline ?
Laurier a un indice glycémique bas (0), ce qui en fait une bonne option pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline.
Comment Laurier affecte-t-il la glycémie ?
Laurier a une charge glycémique de 0 pour 100g, ce qui indique un impact minimal sur la glycémie.
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