Jambon cru
Pas d'indice glycémique — pas de glucides
- Excellente source de protéines
- Très haute teneur en sodium
Jambon cru n'a pas d'indice glycémique : il ne contient pas de glucides.
Mis à jour le 2 avr. 2026 · Sources: Équipe Logi Nutrition (composition issue de l'USDA, assistée par IA) · Ceci n'est pas un avis médical · Signaler une erreur
Formes de Jambon cuit
Logi · Gérer la résistance à l'insuline
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Jambon cru fait partie des 11 150 aliments notés Logi lorsque vous photographiez un repas — avec la portion.
Portions
| Portion | Grammes |
|---|---|
| 1 cuillère à soupe | 15 g |
| 1 slice (standard deli cut) | 85 g |
| 1 serving | 85 g |
| 1 tasse | 140 g |
Valeurs nutritionnelles (pour 100g)
pour 100g
| Calories | 230 kcal |
| Glucides | 0.48 g |
| Sucres (total) | 0.33 g |
| Naturels | 0.3 g |
| Ajoutés | 0 g |
| Fibres | 0 g |
| Solubles | 0 g |
| Insolubles | 0 g |
| Protéines | 28.7 g |
| Lipides | 12.6 g |
| Saturés | 4.62 g |
| Insaturés | 7.14 g |
| Sodium | 1200 mg |
Niveau de transformation
Pourquoi ce score?
- Excellente source de protéines
- Impact glycémique négligeable
- Très haute teneur en sodium
- Viande transformée (nitrates/additifs)
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Questions fréquemment posées
Quel est l'indice glycémique de Jambon cru ?
Jambon cru n'a pas d'indice glycémique car il ne contient pas de glucides (0.5 g pour 100 g).
Jambon cru est-il bon pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline ?
Jambon cru ne contient pas de glucides, il n'élève donc pas la glycémie seul.
Quelle forme de Jambon cuit a la charge glycémique la plus basse ?
Parmi les formes de Jambon cuit dans cette base, Jambon végétalien a la charge glycémique la plus basse (4 pour 100 g).
Consultez Jambon cru dans l'application Logi, avec votre portion.
