Gudeg
IG moyen
CG 10 pour 100 g
- Contient des fibres alimentaires
- Teneur modérée en sucre ajouté provenant du sucre de palme
Gudeg a un indice glycémique de 55 (Modéré).
Mis à jour le 7 avr. 2026 · Sources: Équipe Logi Nutrition (composition issue de l'USDA, assistée par IA) · Ceci n'est pas un avis médical · Signaler une erreur
Logi · Gérer la résistance à l'insuline
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Valeurs nutritionnelles (pour 100g)
pour 100g
| Calories | 110 kcal |
| Glucides | 18 g |
| Sucres (total) | 7 g |
| Naturels | 5 g |
| Ajoutés | 2 g |
| Fibres | 3 g |
| Solubles | 0.9 g |
| Insolubles | 2.1 g |
| Protéines | 1.5 g |
| Lipides | 3.5 g |
| Saturés | 2.5 g |
| Insaturés | 1 g |
| Sodium | 350 mg |
Niveau de transformation
Pourquoi ce score?
- Contient des fibres alimentaires
- Source de nutriments d'origine végétale
- Teneur modérée en sucre ajouté provenant du sucre de palme
- Contient des graisses saturées provenant du lait de coco
- Teneur modérée en sodium
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Questions fréquemment posées
Quel est l'indice glycémique de Gudeg ?
Gudeg a un indice glycémique de 55 (Modéré) et une charge glycémique de 10 pour 100 g.
Gudeg est-il bon pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline ?
Gudeg a un indice glycémique modéré (55). Les personnes souffrant de résistance à l'insuline peuvent le consommer avec modération.
Comment Gudeg affecte-t-il la glycémie ?
Gudeg a une charge glycémique de 10 pour 100g, ce qui indique un impact modéré sur la glycémie.
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