Gudeg
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Gudeg a un indice glycémique de 55, ce qui le classe comme un aliment à IG modéré. Avec une charge glycémique de 10 pour 100g, il a un impact modéré sur la glycémie.
Par rapport aux autres vegetables, Gudeg se classe au-dessus de la moyenne en termes d'indice glycémique.
Gudeg convient avec modération aux personnes surveillant leur glycémie.
Score Logi: 5/10
Pourquoi ce score?
- ✓ Contient des fibres alimentaires
- ✓ Source de nutriments d'origine végétale
- ✗ Teneur modérée en sucre ajouté provenant du sucre de palme
- ✗ Contient des graisses saturées provenant du lait de coco
- ✗ Teneur modérée en sodium
Niveau de transformation
Valeurs nutritionnelles (pour 100g)
| Calories | 110 kcal |
| Glucides | 18g |
| Sucres (total) | 7g |
| Naturels | 5.0g |
| Ajoutés | 2g |
| Fibres | 3g |
| Solubles | 0.9g |
| Insolubles | 2.1g |
| Protéines | 1.5g |
| Lipides | 3.5g |
| Saturés | 2.5g |
| Insaturés | 1g |
| Sodium | 350mg |
Questions fréquemment posées
Quel est l'indice glycémique de Gudeg ?
Gudeg a un indice glycémique de 55, ce qui le classe comme un aliment à IG modéré. Avec une charge glycémique de 10 pour 100g, il a un impact modéré sur la glycémie.
Gudeg est-il bon pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline ?
Gudeg a un indice glycémique modéré (55). Les personnes souffrant de résistance à l'insuline peuvent le consommer avec modération.
Comment Gudeg affecte-t-il la glycémie ?
Gudeg a une charge glycémique de 10 pour 100g, ce qui indique un impact modéré sur la glycémie.
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