Gousse d'ail
IG bas
CG 0.3 par pièce (3 g) · CG 9.9 pour 100 g
- Charge et index glycémiques bas
- Densité en glucides plus élevée pour un légume
Gousse d'ail a un indice glycémique de 30 (Bas). Une pièce (3 g) ajoute une charge glycémique de 0.3.
Vérifié le 31 juil. 2026 · Sources: USDA FoodData Central n°1104647 , Équipe Nutrition Logi · Ceci n'est pas un avis médical · Signaler une erreur
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Portions
| Portion | Grammes | CG |
|---|---|---|
| 1 clove | 3 g | 0.3 |
Valeurs nutritionnelles (pour 100g)
pour 100g
| Calories | 149 kcal |
| Glucides | 33.1 g |
| Sucres (total) | 1 g |
| Naturels | 1 g |
| Ajoutés | 0 g |
| Fibres | 2.1 g |
| Solubles | 0.6 g |
| Insolubles | 1.5 g |
| Protéines | 6.4 g |
| Lipides | 0.5 g |
| Saturés | 0.09 g |
| Insaturés | 0.25 g |
| Sodium | 17 mg |
Niveau de transformation
Pourquoi ce score?
- Charge et index glycémiques bas
- Contient des composés soufrés bioactifs bénéfiques
- Densité en glucides plus élevée pour un légume
- Potentiellement irritant pour les systèmes digestifs sensibles
Allergènes
Aucun allergène UE-14 indiqué
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Questions fréquemment posées
Quel est l'indice glycémique de Gousse d'ail ?
Gousse d'ail a un indice glycémique de 30 (Bas). Une pièce (3 g) a une charge glycémique de 0.3 ; pour 100 g la charge glycémique est de 9.9.
Gousse d'ail est-il bon pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline ?
Gousse d'ail a un indice glycémique bas (30), ce qui en fait une bonne option pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline.
Comment Gousse d'ail affecte-t-il la glycémie ?
Gousse d'ail a une charge glycémique de 9.9 pour 100g, ce qui indique un impact minimal sur la glycémie.
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