Fusilli de sarrasin
IG bas
CG 32 pour 100 g
- Riche en fibres
- Charge glycémique modérée
Fusilli de sarrasin a un indice glycémique de 45, inférieur à celui du Pâtes au blé dur (fusilli) nature (50).
Mis à jour le 13 juil. 2026 · Sources: Équipe Logi Nutrition (composition issue de l'USDA, assistée par IA) · Ceci n'est pas un avis médical · Signaler une erreur
À la place de ceci
- CG 0.5 pour 100 g Les nouilles de courgettes offrent une réduction massive de la charge glycémique (0,5 contre 32) et de l'IG, ce qui en fait une excellente alternative aux pâtes à faible teneur en glucides.
Courgette spiralée - CG 2 pour 100 g La courge spaghetti offre une charge glycémique beaucoup plus faible (2 contre 32) tout en conservant une texture similaire aux pâtes pour votre repas.
Courge spaghetti - CG 19 pour 100 g Les fusilli aux pois chiches sont une alternative riche en protéines et en fibres qui réduit considérablement la charge glycémique (19 contre 32) par rapport au sarrasin.
Fusilli de pois chiches - Pâtes de lentilles germéesCG 19 pour 100 g Les pâtes aux lentilles germées offrent un meilleur profil glycémique (CG 19 contre 32) et une densité nutritionnelle accrue par rapport aux pâtes de sarrasin traditionnelles.
Formes de Pâtes au blé dur (fusilli)
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Fusilli de sarrasin fait partie des 11 117 aliments notés Logi lorsque vous photographiez un repas — avec la portion.
Valeurs nutritionnelles (pour 100g)
pour 100g
| Calories | 340 kcal |
| Glucides | 70 g |
| Sucres (total) | 1 g |
| Naturels | 1 g |
| Ajoutés | 0 g |
| Fibres | 6 g |
| Solubles | 1.8 g |
| Insolubles | 4.2 g |
| Protéines | 12 g |
| Lipides | 2.5 g |
| Saturés | 0.5 g |
| Insaturés | 2 g |
| Sodium | 5 mg |
Niveau de transformation
Pourquoi ce score?
- Riche en fibres
- Bonne source de protéines
- Faible teneur en sucres ajoutés
- Charge glycémique modérée
- Produit céréalier transformé
Recettes à IG bas sur Logi Food Coach
Questions fréquemment posées
Quel est l'indice glycémique de Fusilli de sarrasin ?
Fusilli de sarrasin a un indice glycémique de 45 (Bas) et une charge glycémique de 32 pour 100 g.
Fusilli de sarrasin est-il bon pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline ?
Fusilli de sarrasin a un indice glycémique bas (45), ce qui en fait une bonne option pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline.
Quelle forme de Pâtes au blé dur (fusilli) a la charge glycémique la plus basse ?
Parmi les formes de Pâtes au blé dur (fusilli) dans cette base, Fusilli complets a la charge glycémique la plus basse (29 pour 100 g).
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