Couscous perlé
IG élevé
CG 39 par tasse typique (150 g) · CG 26 pour 100 g
- Faible teneur en matières grasses
- Indice glycémique élevé
Couscous perlé a un indice glycémique de 72, supérieur à celui du Couscous nature (65). Une tasse typique (150 g) ajoute une charge glycémique de 39.
Mis à jour le 9 janv. 2026 · Sources: Équipe Logi Nutrition (composition issue de l'USDA, assistée par IA) · Ceci n'est pas un avis médical · Signaler une erreur
À la place de ceci
- CG 35 pour 100 g Mon indice plus bas et la charge glycémique ainsi qu'une plus grande quantité de fibres, ce qui influence positivement le taux de sucre dans le sang.
Sarrasin - CG 11 pour 100 g Contient plus de protéines et de fibres, et a un indice glycémique plus bas, ce qui favorise une meilleure gestion des glucides.
Quinoa cuit
Formes de Couscous
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Couscous perlé fait partie des 11 117 aliments notés Logi lorsque vous photographiez un repas — avec la portion.
Valeurs nutritionnelles (pour 100g)
pour 100g
| Calories | 170 kcal |
| Glucides | 36 g |
| Sucres (total) | 0.5 g |
| Naturels | 0.5 g |
| Ajoutés | 0 g |
| Fibres | 1.8 g |
| Solubles | 0.5 g |
| Insolubles | 1.3 g |
| Protéines | 5.5 g |
| Lipides | 0.6 g |
| Saturés | 0.1 g |
| Insaturés | 0.5 g |
| Sodium | 5 mg |
Niveau de transformation
Pourquoi ce score?
- Faible teneur en matières grasses
- Sans sucre ajouté
- Indice glycémique élevé
- Charge glycémique élevée
- Faible teneur en fibres
Allergènes
Recettes à IG bas sur Logi Food Coach
Questions fréquemment posées
Quel est l'indice glycémique de Couscous perlé ?
Couscous perlé a un indice glycémique de 72 (Élevé). Une tasse typique (150 g) a une charge glycémique de 39 ; pour 100 g la charge glycémique est de 26.
Couscous perlé est-il bon pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline ?
Couscous perlé a un indice glycémique élevé (72) et élève rapidement la glycémie. Une alternative à charge plus faible est Quinoa cuit.
Quelle forme de Couscous a la charge glycémique la plus basse ?
Parmi les formes de Couscous dans cette base, Salade de couscous au thon a la charge glycémique la plus basse (9 pour 100 g).
Consultez Couscous perlé dans l'application Logi, avec votre portion.
