Caviar d'aubergine

GI 10 · BasCG 1 / 100 g7/10

IG bas

10 GI

CG 1 pour 100 g

Score Logi 7/10

Riche en fibres
Teneur modérée en sodium

Caviar d'aubergine a un indice glycémique de 10 (Bas).

Mis à jour le 3 mai 2026 · Sources: Équipe Logi Nutrition (composition issue de l'USDA, assistée par IA) · Ceci n'est pas un avis médical · Signaler une erreur

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Caviar d'aubergine fait partie des 11 117 aliments notés Logi lorsque vous photographiez un repas — avec la portion.

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Valeurs nutritionnelles (pour 100g)

120

Calories

8 g

Glucides

2.5 g

Protéines

9 g

Lipides

pour 100g

Calories	120 kcal
Glucides	8 g
Sucres (total)	3 g
Naturels	3 g
Ajoutés	0 g
Fibres	3.5 g
Solubles	1.1 g
Insolubles	2.4 g
Protéines	2.5 g
Lipides	9 g
Saturés	1.3 g
Insaturés	7.2 g
Sodium	350 mg

Niveau de transformation

60%

Modéré

Pourquoi ce score?

Riche en fibres
Contient des graisses saines provenant de l'huile d'olive et du tahini
Teneur modérée en sodium
Contient des graisses ajoutées

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Questions fréquemment posées

Quel est l'indice glycémique de Caviar d'aubergine ?

Caviar d'aubergine a un indice glycémique de 10 (Bas) et une charge glycémique de 1 pour 100 g.

Caviar d'aubergine est-il bon pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline ?

Caviar d'aubergine a un indice glycémique bas (10), ce qui en fait une bonne option pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline.

Comment Caviar d'aubergine affecte-t-il la glycémie ?

Caviar d'aubergine a une charge glycémique de 1 pour 100g, ce qui indique un impact minimal sur la glycémie.

Consultez Caviar d'aubergine dans l'application Logi, avec votre portion.

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