Ail
IG bas
CG 0.3 par pièce (3 g) · CG 10 pour 100 g
- Contient des composés soufrés bénéfiques
- Densité élevée en glucides pour un légume
Ail a un indice glycémique de 30 (Bas). Une pièce (3 g) ajoute une charge glycémique de 0.3.
Vérifié le 31 juil. 2026 · Sources: USDA FoodData Central n°1104647 , Équipe Nutrition Logi · Ceci n'est pas un avis médical · Signaler une erreur
À la place de ceci
Formes de Ail
- GI 30 · CG 5 pour 100 g pickled
Ail mariné - GI 30 · CG 7 pour 100 g canned
Ail en conserve - ail bouilliGI 30 · CG 10 pour 100 g boiled
- GI 30 · CG 10 pour 100 g roasted
Ail rôti - Ail fritGI 30 · CG 11 pour 100 g fried
- GI 30 · CG 22 pour 100 g granulated
Ail en poudre - GI 30 · CG 22 pour 100 g dried
Ail séché
Logi · Gérer la résistance à l'insuline
Réduisez votre glycémie grâce à de meilleurs choix alimentaires
Ail fait partie des 11 117 aliments notés Logi lorsque vous photographiez un repas — avec la portion.
Portions
| Portion | Grammes | CG |
|---|---|---|
| 1 clove | 3 g | 0.3 |
| 1 cuillère à soupe | 9 g | 0.9 |
| 1 tasse | 136 g | 13.6 |
Valeurs nutritionnelles (pour 100g)
pour 100g
| Calories | 149 kcal |
| Glucides | 33.1 g |
| Sucres (total) | 1 g |
| Naturels | 1 g |
| Ajoutés | 0 g |
| Fibres | 2.1 g |
| Solubles | 0.6 g |
| Insolubles | 1.5 g |
| Protéines | 6.4 g |
| Lipides | 0.5 g |
| Saturés | 0.1 g |
| Insaturés | 0.3 g |
| Sodium | 17 mg |
Niveau de transformation
Pourquoi ce score?
- Contient des composés soufrés bénéfiques
- Indice glycémique bas
- Densité élevée en glucides pour un légume
- Charge glycémique modérée par portion de 100g
Allergènes
Aucun allergène UE-14 indiqué
Recettes avec Ail
-
Riz de chou-fleur à l'espagnole à faible indice glycémique 15 min · 11 ingrédients · facile -
Brochettes de poulet à la friteuse à air avec marinade à faible IG 35 min · 9 ingrédients · facile -
Bò Lúc Lắc (Bœuf Sauté) avec Salade de Cresson 25 min · 12 ingrédients · avancé -
Baba Ganoush avec Crudités et Pain Pita Complet 35 min · 11 ingrédients · moyen -
Baingan Bharta et Dal de Lentilles Corail 45 min · 12 ingrédients · avancé -
Saumon au four aux asperges et sauce citron-moutarde 30 min · 9 ingrédients · facile -
Saumon au four à faible indice glycémique avec marinade au gingembre et citron vert et fruits rouges frais 90 min · 8 ingrédients · facile -
Patates douces rôties avec ragoût de haricots fumé 35 min · 11 ingrédients · moyen -
Poulet rôti aux herbes avec réduction balsamique 95 min · 8 ingrédients · moyen -
Risotto d'orge perlé au poulet et champignons sauvages 60 min · 13 ingrédients · moyen -
Ragoût de bœuf et d'orge perlé à faible indice glycémique 110 min · 21 ingrédients · moyen -
Rendang de bœuf au riz de chou-fleur 55 min · 12 ingrédients · avancé
Questions fréquemment posées
Quel est l'indice glycémique de Ail ?
Ail a un indice glycémique de 30 (Bas). Une pièce (3 g) a une charge glycémique de 0.3 ; pour 100 g la charge glycémique est de 10.
Ail est-il bon pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline ?
Ail a un indice glycémique bas (30), ce qui en fait une bonne option pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline.
Quelle forme de Ail a la charge glycémique la plus basse ?
Parmi les formes de Ail dans cette base, Ail mariné a la charge glycémique la plus basse (5 pour 100 g).
Consultez Ail dans l'application Logi, avec votre portion.
