Rucola
Matala GI
GL 0 / kappale (2 g) · GL 0.3 / 100 g
- Erittäin vähäenerginen: noin 25 kcal/100 g, glykeeminen kuorma noin 1
- Syödään pieniä määriä: kupillinen painaa noin 20 g, joten annos sisältää vain vähän proteiinia tai kuitua
Rucola glykeeminen indeksi on 15 (Matala). Yksi kappale (2 g) lisää glykeemistä kuormaa 0.
Tarkistettu 31.7.2026 · Lähteet: USDA FoodData Central #169387 , Logi Nutrition Team · Ei korvaa terveydenhuollon ammattilaisen ohjeita · Ilmoita virheestä
Tämän sijaan
- ei GI:tä The closest match: another peppery, mustard-hot salad leaf, about 25 kcal per 100 g, used raw the same way.
Vesikrassi - GL 0.2 / 100 g Baby spinach is milder but fills the same place in salads, sandwiches and on pizza, and wilts into pasta just as well.
Pinaatti - GL 1 / 100 g Lamb's lettuce is a small tender salad leaf sold the same way, with a mild nutty taste instead of the bite.
Vuonankaali - GL 0.2 / 100 g Plain lettuce is the everyday salad base when you do not want the peppery taste, at about 15 kcal per 100 g.
Keräsalaatti
Logi · Insuliiniresistenssin hallinta
Laske verensokeriasi älykkäämmillä ruokavalinnoilla
Rucola on yksi 11 149 ruoasta, jonka Logi pisteyttää, kun valokuvaat aterian — annoksen kanssa.
Annokset
| Annos | Grammaa | GL |
|---|---|---|
| 1 leaf | 2 g | 0 |
| 1/2 cup | 10 g | 0 |
| 1 cup | 20 g | 0.1 |
| 1 package (5 oz) | 142 g | 0.4 |
Ravintoarvot (per 100g)
per 100g
| Kalorit | 25 kcal |
| Hiilihydraatit | 3.65 g |
| Sokerit (yhteensä) | 2.05 g |
| Luonnolliset | 2 g |
| Lisätyt | 0 g |
| Kuitu | 1.6 g |
| Liukoinen | 0.5 g |
| Liukenematon | 1.1 g |
| Proteiini | 2.58 g |
| Rasva | 0.66 g |
| Tyydyttyneet | 0.1 g |
| Tyydyttymättömät | 0.56 g |
| Natrium | 79 mg |
Jalostettu taso
Miksi tämä pistemäärä?
- Erittäin vähäenerginen: noin 25 kcal/100 g, glykeeminen kuorma noin 1
- Noin 109 µg K-vitamiinia 100 grammaa kohden, mikä ylittää EU:n 75 µg:n vertailuarvon
- Epätavallisen runsas kalsiumin ja folaatin lähde salaatinlehdeksi: noin 160 mg ja 97 µg/100 g
- Syödään pieniä määriä: kupillinen painaa noin 20 g, joten annos sisältää vain vähän proteiinia tai kuitua
- Yksi nitraattipitoisimmista lehtivihanneksista; EU:n lainsäädännössä on asetettu erilliset enimmäismäärät rucolalle
Allergeenit
Ei EU-14-allergeeneja
Reseptit, joissa on: Rucola
-
Verensokerille lempeä vihreä club sandwich 15 min · 5 ainesosaa · helppo -
Välimerellinen täysjyvälinguine, kikherneitä ja rucolaa 25 min · 9 ainesosaa · helppo -
Välimerellinen grillattu halloumisalaatti granaattiomenalla ja saksanpähkinöillä 25 min · 11 ainesosaa · helppo -
Välimerellinen jättikatkarapusalaatti sitruuna-chilivinegretillä 15 min · 8 ainesosaa · helppo -
Sitrushedelmäinen jättikatkarapusalaatti granaattiomenalla ja tuoreilla yrteillä 20 min · 11 ainesosaa · keskitaso -
Matalan glykeemisen indeksin kvinoarisotto rucolalla ja parmesaanilla 29 min · 11 ainesosaa · keskitaso -
Paahdettu parsa-valkopapusalaatti sitruunavinegretillä 25 min · 11 ainesosaa · keskitaso -
Välimerellinen paahdettu kukkakaalikulho tahinikastikkeella 45 min · 17 ainesosaa · helppo -
Paahdettu punajuurisalaatti piparjuurivinegretillä ja saksanpähkinöillä 45 min · 10 ainesosaa · keskitaso -
Proteiinipitoinen kasvispihvi maissilla 40 min · 11 ainesosaa · helppo
Usein kysytyt kysymykset
Mikä on Rucola glykeminen indeksi?
Rucola glykeeminen indeksi on 15 (Matala). Yksi kappale (2 g) glykeeminen kuorma on 0; 100 g:ssa glykeeminen kuorma on 0.3.
Sopiiko Rucola insuliiniresistenssiä sairastaville?
Rucola glykeminen indeksi on matala (15), mikä tekee siitä hyvän vaihtoehdon insuliiniresistenssiä sairastaville.
Miten Rucola vaikuttaa verensokeriin?
Rucola glykeminen kuorma on 0.3 per 100g, mikä osoittaa minimaalinen vaikutuksen verensokeritasoihin.
Katso Rucola Logi-sovelluksessa annoksesi kanssa.
