Verduras cocidas
IG bajo
CG 4.5 por taza típico (150 g) · CG 3 por 100 g
- Baja carga glucémica
- Lixiviación de nutrientes durante la ebullición
Verduras cocidas tiene un índice glucémico de 40, mayor que el de Verduras variadas simple (20). Una taza típico (150 g) añade una carga glucémica de 4.5.
Actualizado 3 jul 2026 · Fuentes: Equipo de Nutrición Logi (composición derivada de USDA, asistido por IA) · No es un consejo médico · Informar de un error
En lugar de esto
Formas de Verduras variadas
- GI 20 · CG 1 por 100 g
Verduras variadas - GI 15 · CG 1 por 100 g grillednon starchy
Mezcla de pimientos, calabacín y espinacas a la parrilla - GI 20 · CG 1 por 100 g steamedpureed
Salsa de verduras al vapor, hierbas y especias - GI 25 · CG 1 por 100 g in beef broth
Verduras - GI 15 · CG 1 por 100 g non starchy
Verduras mixtas frescas - GI 30 · CG 2 por 100 g ratatouille mixed
Ratatouille de verduras mixtas - GI 25 · CG 2 por 100 g seasonal
Verdura de temporada - +16 más
Logi · Gestionar la resistencia a la insulina
Reduce tu azúcar en sangre con mejores decisiones alimentarias
Verduras cocidas es uno de los 11.150 alimentos que Logi puntúa cuando fotografías una comida — con la porción.
Información nutricional (por 100g)
por 100g
| Calorías | 35 kcal |
| Carbohidratos | 7 g |
| Azúcares (total) | 3.5 g |
| Naturales | 3.5 g |
| Añadidos | 0 g |
| Fibra | 2.5 g |
| Soluble | 0.8 g |
| Insoluble | 1.8 g |
| Proteínas | 2 g |
| Grasas | 0.2 g |
| Saturadas | 0.03 g |
| Insaturadas | 0.1 g |
| Sodio | 30 mg |
Nivel de procesamiento
¿Por qué esta puntuación?
- Baja carga glucémica
- Buen contenido de agua para la hidratación
- Naturalmente bajo en grasas y calorías
- Lixiviación de nutrientes durante la ebullición
- Pérdida potencial de vitaminas termosensibles
Calcula la carga glucémica de una comida con Verduras cocidas
Alérgenos
No se indica ningún alérgeno UE-14
Recetas de IG bajo en Logi Food Coach
Preguntas frecuentes
¿Cuál es el índice glucémico de Verduras cocidas?
Verduras cocidas tiene un índice glucémico de 40 (Bajo). Una taza típico (150 g) tiene una carga glucémica de 4.5; por 100 g la carga glucémica es 3.
¿Es Verduras cocidas bueno para personas con resistencia a la insulina?
Verduras cocidas tiene un índice glucémico bajo (40), lo que lo convierte en una buena opción para personas con resistencia a la insulina.
¿Qué forma de Verduras variadas tiene la menor carga glucémica?
Entre las formas de Verduras variadas en esta base de datos, Mezcla de pimientos, calabacín y espinacas a la parrilla tiene la menor carga glucémica (1 por 100 g).
Consulta Verduras cocidas en la app Logi, con tu porción.
