Raviolis de ternera estofada
IG medio
CG 15 por 100 g
- Contiene proteínas de ternera
- Carga glucémica moderada
Raviolis de ternera estofada tiene un índice glucémico de 55, mayor que el de Ravioli simple (50).
Actualizado 13 jul 2026 · Fuentes: Equipo de Nutrición Logi (composición derivada de USDA, asistido por IA) · No es un consejo médico · Informar de un error
En lugar de esto
- CG 0.5 por 100 g Los fideos de calabacín ofrecen una reducción drástica de la carga glucémica de 15 a 0,5, minimizando significativamente el pico de azúcar en sangre después de comer.
Calabacín en espiral - CG 6 por 100 g Los ñoquis de coliflor ofrecen una textura similar a los raviolis pero con un índice glucémico mucho más bajo (45 frente a 55) y menos de la mitad de la carga glucémica.
Ñoquis de coliflor - CG 2 por 100 g Los pimientos rellenos ofrecen una alternativa sabrosa y satisfactoria con una carga glucémica mucho más baja de 2 en comparación con los 15 de los raviolis.
Pimientos rellenos de queso - CG 7 por 100 g La pasta de lentejas es un sustituto rico en fibra que reduce la carga glucémica a más de la mitad, ayudando a estabilizar los niveles de glucosa en sangre.
Pasta de lentejas con salsa de tomate baja en azúcar
Formas de Ravioli
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Raviolis de ternera estofada es uno de los 11.117 alimentos que Logi puntúa cuando fotografías una comida — con la porción.
Información nutricional (por 100g)
por 100g
| Calorías | 210 kcal |
| Carbohidratos | 28 g |
| Azúcares (total) | 1.5 g |
| Naturales | 1.5 g |
| Añadidos | 0 g |
| Fibra | 2 g |
| Soluble | 0.6 g |
| Insoluble | 1.4 g |
| Proteínas | 9 g |
| Grasas | 7 g |
| Saturadas | 2.5 g |
| Insaturadas | 3.5 g |
| Sodio | 350 mg |
Nivel de procesamiento
¿Por qué esta puntuación?
- Contiene proteínas de ternera
- Aporta fibra moderada
- Fuente de carbohidratos complejos
- Carga glucémica moderada
- Contiene harina refinada
- Contenido moderado de sodio
Recetas de IG bajo en Logi Food Coach
Preguntas frecuentes
¿Cuál es el índice glucémico de Raviolis de ternera estofada?
Raviolis de ternera estofada tiene un índice glucémico de 55 (Moderado) y una carga glucémica de 15 por 100 g.
¿Es Raviolis de ternera estofada bueno para personas con resistencia a la insulina?
Raviolis de ternera estofada tiene un índice glucémico medio (55). Es adecuado con moderación, idealmente junto con proteína o grasa; una alternativa de menor carga es Calabacín en espiral.
¿Qué forma de Ravioli tiene la menor carga glucémica?
Entre las formas de Ravioli en esta base de datos, Mini raviolis con carne en salsa de tomate tiene la menor carga glucémica (8 por 100 g).
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