Pastel de arroz al vapor
IG alto
CG 30 por pieza típico (120 g) · CG 25 por 100 g
- Contiene grasas saludables de coco
- Alto índice y carga glucémica
Pastel de arroz al vapor tiene un índice glucémico de 70, menor que el de Harina de arroz simple (85). Una pieza típico (120 g) añade una carga glucémica de 30.
Actualizado 12 jul 2026 · Fuentes: Equipo de Nutrición Logi (composición derivada de USDA, asistido por IA) · No es un consejo médico · Informar de un error
En lugar de esto
- CG 1 por 100 g El arroz de coliflor ofrece una reducción masiva en la carga glucémica de 25 a 1, lo que lo convierte en una excelente alternativa baja en carbohidratos.
Coliflor picada finamente - CG 12.6 por 100 g Las lentejas proporcionan un impacto glucémico mucho menor (CG 7) y fibra añadida en comparación con la tortita de arroz de alto índice glucémico.
Lentejas (crudas) - CG 11 por 100 g La quinoa es una opción de grano más densa en nutrientes con una carga glucémica significativamente menor (11) que la tortita de arroz.
Quinoa cocida - CG 12 por 100 g La cebada es una opción de grano más saciante que resulta en una respuesta de azúcar en sangre mucho más lenta con una CG de 12.
Cebada
Formas de Harina de arroz
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Pastel de arroz al vapor es uno de los 11.117 alimentos que Logi puntúa cuando fotografías una comida — con la porción.
Información nutricional (por 100g)
por 100g
| Calorías | 180 kcal |
| Carbohidratos | 35 g |
| Azúcares (total) | 1 g |
| Naturales | 1 g |
| Añadidos | 0 g |
| Fibra | 2.5 g |
| Soluble | 0.8 g |
| Insoluble | 1.8 g |
| Proteínas | 3 g |
| Grasas | 4.5 g |
| Saturadas | 3.5 g |
| Insaturadas | 1 g |
| Sodio | 5 mg |
Nivel de procesamiento
¿Por qué esta puntuación?
- Contiene grasas saludables de coco
- Bajo contenido en sodio
- Alto índice y carga glucémica
- Bajo contenido en proteínas
- Nivel de procesamiento moderado
Alérgenos
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Preguntas frecuentes
¿Cuál es el índice glucémico de Pastel de arroz al vapor?
Pastel de arroz al vapor tiene un índice glucémico de 70 (Alto). Una pieza típico (120 g) tiene una carga glucémica de 30; por 100 g la carga glucémica es 25.
¿Es Pastel de arroz al vapor bueno para personas con resistencia a la insulina?
Pastel de arroz al vapor tiene un índice glucémico alto (70) y eleva la glucemia rápidamente. Una alternativa de menor carga es Coliflor picada finamente.
¿Qué forma de Harina de arroz tiene la menor carga glucémica?
Pastel de arroz al vapor tiene la menor carga glucémica de todas las formas de Harina de arroz en esta base de datos (25 por 100 g).
Consulta Pastel de arroz al vapor en la app Logi, con tu porción.
