Harina de arroz sin gluten
IG alto
CG 68 por 100 g
- Sin gluten
- Alto índice y carga glucémica
Harina de arroz sin gluten tiene un índice glucémico de 85, igual que el de Harina de arroz simple (85).
Actualizado 12 jul 2026 · Fuentes: Equipo de Nutrición Logi (composición derivada de USDA, asistido por IA) · No es un consejo médico · Informar de un error
En lugar de esto
- CG 1 por 100 g La harina de almendra tiene un IG significativamente más bajo de 5 y una CG de 1, lo que evitará los picos bruscos de azúcar en sangre causados por la harina de arroz.
Harina de almendra - CG 0.1 por 100 g La harina de linaza ofrece un impacto glucémico mucho menor (IG 5, CG 1) en comparación con la harina de arroz, lo que favorece una mejor estabilidad de la insulina.
Huevo de linaza y agua - CG 4.5 por 100 g La harina de altramuz es una alternativa rica en fibra y de bajo índice glucémico (IG 15, CG 2) que es excelente para controlar los niveles de glucosa en sangre.
Harina de altramuz - CG 17.1 por 100 g La harina de coco tiene una CG mucho más baja de 3 en comparación con la harina de arroz, lo que la convierte en una opción mucho más estable para el control del azúcar en sangre.
Harina de coco
Formas de Harina de arroz
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Harina de arroz sin gluten es uno de los 11.117 alimentos que Logi puntúa cuando fotografías una comida — con la porción.
Información nutricional (por 100g)
por 100g
| Calorías | 366 kcal |
| Carbohidratos | 80.1 g |
| Azúcares (total) | 0.1 g |
| Naturales | 0.1 g |
| Añadidos | 0 g |
| Fibra | 2.4 g |
| Soluble | 0.7 g |
| Insoluble | 1.7 g |
| Proteínas | 6 g |
| Grasas | 1 g |
| Saturadas | 0.3 g |
| Insaturadas | 0.7 g |
| Sodio | 0 mg |
Nivel de procesamiento
¿Por qué esta puntuación?
- Sin gluten
- Bajo en grasa
- Alto índice y carga glucémica
- Bajo contenido en fibra
- Baja densidad de micronutrientes
Recetas de IG bajo en Logi Food Coach
Preguntas frecuentes
¿Cuál es el índice glucémico de Harina de arroz sin gluten?
Harina de arroz sin gluten tiene un índice glucémico de 85 (Alto) y una carga glucémica de 68 por 100 g.
¿Es Harina de arroz sin gluten bueno para personas con resistencia a la insulina?
Harina de arroz sin gluten tiene un índice glucémico alto (85) y eleva la glucemia rápidamente. Una alternativa de menor carga es Harina de almendra.
¿Qué forma de Harina de arroz tiene la menor carga glucémica?
Entre las formas de Harina de arroz en esta base de datos, Pastel de arroz al vapor tiene la menor carga glucémica (25 por 100 g).
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