Harina de arroz
IG alto
CG 107.4 por taza (158 g) · CG 68 por 100 g
- Naturalmente sin gluten
- Índice glucémico muy alto (85)
Harina de arroz tiene un índice glucémico de 85 (Alto). Una taza (158 g) añade una carga glucémica de 107.4.
Revisado el 31 jul 2026 · Fuentes: USDA FoodData Central #790214 , Equipo de Nutrición Logi · No es un consejo médico · Informar de un error
En lugar de esto
- CG 1 por 100 g Tiene un impacto glucémico significativamente menor y un mayor contenido de grasas saludables y proteínas en comparación con la harina de arroz.
Harina de almendra - CG 17.1 por 100 g Es mucho más rico en fibra dietética, lo que ralentiza la absorción de glucosa y mejora el control del azúcar en sangre.
Harina de coco - CG 4.5 por 100 g Su contenido excepcionalmente alto de proteínas y fibra resulta en una respuesta glucémica mínima en comparación con la harina de arroz refinada.
Harina de altramuz
Formas de Harina de arroz
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Harina de arroz es uno de los 11.117 alimentos que Logi puntúa cuando fotografías una comida — con la porción.
Porciones
| Porción | Gramos | CG |
|---|---|---|
| 1 cucharadita | 3 g | 2 |
| 1 cucharada | 10 g | 6.8 |
| 1 taza | 158 g | 107.4 |
Información nutricional (por 100g)
por 100g
| Calorías | 366 kcal |
| Carbohidratos | 80.1 g |
| Azúcares (total) | 0.1 g |
| Naturales | 0.1 g |
| Añadidos | 0 g |
| Fibra | 2.4 g |
| Soluble | 0.6 g |
| Insoluble | 1.8 g |
| Proteínas | 6 g |
| Grasas | 1 g |
| Saturadas | 0.2 g |
| Insaturadas | 0.8 g |
| Sodio | 0 mg |
Nivel de procesamiento
¿Por qué esta puntuación?
- Naturalmente sin gluten
- Muy bajo en grasas saturadas
- Índice glucémico muy alto (85)
- Carga glucémica extremadamente alta (68)
- Bajo contenido en fibra y proteínas
Alérgenos
No se indica ningún alérgeno UE-14
Recetas de IG bajo en Logi Food Coach
Preguntas frecuentes
¿Cuál es el índice glucémico de Harina de arroz?
Harina de arroz tiene un índice glucémico de 85 (Alto). Una taza (158 g) tiene una carga glucémica de 107.4; por 100 g la carga glucémica es 68.
¿Es Harina de arroz bueno para personas con resistencia a la insulina?
Harina de arroz tiene un índice glucémico alto (85) y eleva la glucemia rápidamente. Una alternativa de menor carga es Harina de almendra.
¿Qué forma de Harina de arroz tiene la menor carga glucémica?
Entre las formas de Harina de arroz en esta base de datos, Pastel de arroz al vapor tiene la menor carga glucémica (25 por 100 g).
Consulta Harina de arroz en la app Logi, con tu porción.
