pan de masa madre
IG bajo
CG 25.9 por 100 g
- Índice glucémico más bajo que el pan normal
- Contenido moderado de sodio
pan de masa madre tiene un índice glucémico de 54 (Bajo).
Actualizado 15 abr 2026 · Fuentes: Equipo de Nutrición Logi (composición derivada de USDA, asistido por IA) · No es un consejo médico · Informar de un error
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pan de masa madre es uno de los 11.117 alimentos que Logi puntúa cuando fotografías una comida — con la porción.
Información nutricional (por 100g)
por 100g
| Calorías | 240 kcal |
| Carbohidratos | 48 g |
| Azúcares (total) | 1.4 g |
| Naturales | 1.4 g |
| Añadidos | 0 g |
| Fibra | 2.7 g |
| Soluble | 0.8 g |
| Insoluble | 1.9 g |
| Proteínas | 8.5 g |
| Grasas | 1.2 g |
| Saturadas | 0.2 g |
| Insaturadas | 1 g |
| Sodio | 480 mg |
Nivel de procesamiento
¿Por qué esta puntuación?
- Índice glucémico más bajo que el pan normal
- Contiene productos beneficiosos de la fermentación
- Contenido moderado de proteínas
- Contenido moderado de sodio
- A menudo se utiliza harina refinada
- Bajo contenido de fibra en comparación con los granos integrales
Recetas con pan de masa madre
Preguntas frecuentes
¿Cuál es el índice glucémico de pan de masa madre?
pan de masa madre tiene un índice glucémico de 54 (Bajo) y una carga glucémica de 25.9 por 100 g.
¿Es pan de masa madre bueno para personas con resistencia a la insulina?
pan de masa madre tiene un índice glucémico bajo (54), lo que lo convierte en una buena opción para personas con resistencia a la insulina.
¿Cómo afecta pan de masa madre al azúcar en sangre?
pan de masa madre tiene una carga glucémica de 25.9 por 100g, lo que indica un impacto significativo en los niveles de azúcar en sangre.
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