Muffin de masa madre
IG alto
CG 39.6 por pieza típico (120 g) · CG 33 por 100 g
- Contiene fibra
- Índice glucémico alto
Muffin de masa madre tiene un índice glucémico de 70 (Alto). Una pieza típico (120 g) añade una carga glucémica de 39.6.
Actualizado 5 nov 2025 · Fuentes: Equipo de Nutrición Logi (composición derivada de USDA, asistido por IA) · No es un consejo médico · Informar de un error
En lugar de esto
- CG 23 por 100 g Los granos enteros germinados tienen una carga glucémica más baja y más fibra, lo que los hace mejores para el control de la azúcar en sangre.
Muffin de grano entero - CG 28 por 100 g El pita de trigo integral contiene más fibra y nutrientes, lo que resulta en una subida más lenta del azúcar en sangre que las magdalenas de masa madre blanca.
Pan de pita integral - CG 25 por 100 g La tortilla de harina de garbanzo proporciona más proteínas y fibra, y tiene una carga glucémica mucho menor, lo que favorece un mejor control de los niveles de azúcar en sangre.
Harina de garbanzo
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Muffin de masa madre es uno de los 11.150 alimentos que Logi puntúa cuando fotografías una comida — con la porción.
Información nutricional (por 100g)
por 100g
| Calorías | 240 kcal |
| Carbohidratos | 47 g |
| Azúcares (total) | 2 g |
| Naturales | 2 g |
| Añadidos | 0 g |
| Fibra | 2.5 g |
| Soluble | 0.8 g |
| Insoluble | 1.8 g |
| Proteínas | 8 g |
| Grasas | 1.5 g |
| Saturadas | 0.3 g |
| Insaturadas | 1.2 g |
| Sodio | 400 mg |
Nivel de procesamiento
¿Por qué esta puntuación?
- Contiene fibra
- Bajo en grasa saturada
- Proteína moderada
- Índice glucémico alto
- Carga glucémica alta
- Producto de grano procesado
Calcula la carga glucémica de una comida con Muffin de masa madre
Alérgenos
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Preguntas frecuentes
¿Cuál es el índice glucémico de Muffin de masa madre?
Muffin de masa madre tiene un índice glucémico de 70 (Alto). Una pieza típico (120 g) tiene una carga glucémica de 39.6; por 100 g la carga glucémica es 33.
¿Es Muffin de masa madre bueno para personas con resistencia a la insulina?
Muffin de masa madre tiene un índice glucémico alto (70) y eleva la glucemia rápidamente. Una alternativa de menor carga es Muffin de grano entero.
¿Cómo afecta Muffin de masa madre al azúcar en sangre?
Muffin de masa madre tiene una carga glucémica de 33 por 100g, lo que indica un impacto significativo en los niveles de azúcar en sangre.
Consulta Muffin de masa madre en la app Logi, con tu porción.
