Pan de hamburguesa con masa madre
IG medio
CG 38.4 por pieza típico (120 g) · CG 32 por 100 g
- Contiene algo de fibra
- Carga glucémica moderada
Pan de hamburguesa con masa madre tiene un índice glucémico de 65, menor que el de Pan de hamburguesa simple (75). Una pieza típico (120 g) añade una carga glucémica de 38.4.
Actualizado 12 jul 2026 · Fuentes: Equipo de Nutrición Logi (composición derivada de USDA, asistido por IA) · No es un consejo médico · Informar de un error
En lugar de esto
- CG 20 por 100 g Este pan ofrece una carga glucémica significativamente menor (20 frente a 32) manteniendo la forma familiar de un pan de hamburguesa.
Panecillo de espelta y semillas de lino - CG 0.3 por 100 g La harina de almendras tiene un impacto glucémico insignificante (CG 1) en comparación con el pan de masa madre, lo que la convierte en una excelente opción para estabilizar el azúcar en sangre.
Harina de almendra - CG 26.5 por 100 g La harina de coco proporciona una carga glucémica mucho menor (CG 3) y un mayor contenido de fibra, lo que ayuda a ralentizar la absorción de glucosa.
Harina de coco
Formas de Pan de hamburguesa
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Pan de hamburguesa con masa madre es uno de los 11.150 alimentos que Logi puntúa cuando fotografías una comida — con la porción.
Información nutricional (por 100g)
por 100g
| Calorías | 260 kcal |
| Carbohidratos | 49 g |
| Azúcares (total) | 4.5 g |
| Naturales | 2.5 g |
| Añadidos | 2 g |
| Fibra | 2.5 g |
| Soluble | 0.8 g |
| Insoluble | 1.8 g |
| Proteínas | 8 g |
| Grasas | 3.5 g |
| Saturadas | 0.7 g |
| Insaturadas | 2.1 g |
| Sodio | 420 mg |
Nivel de procesamiento
¿Por qué esta puntuación?
- Contiene algo de fibra
- Contenido moderado de proteínas
- Carga glucémica moderada
- Harina procesada
- Azúcares y sodio añadidos
Calcula la carga glucémica de una comida con Pan de hamburguesa con masa madre
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Preguntas frecuentes
¿Cuál es el índice glucémico de Pan de hamburguesa con masa madre?
Pan de hamburguesa con masa madre tiene un índice glucémico de 65 (Moderado). Una pieza típico (120 g) tiene una carga glucémica de 38.4; por 100 g la carga glucémica es 32.
¿Es Pan de hamburguesa con masa madre bueno para personas con resistencia a la insulina?
Pan de hamburguesa con masa madre tiene un índice glucémico medio (65). Es adecuado con moderación, idealmente junto con proteína o grasa; una alternativa de menor carga es Panecillo de espelta y semillas de lino.
¿Qué forma de Pan de hamburguesa tiene la menor carga glucémica?
Pan de hamburguesa con masa madre tiene la menor carga glucémica de todas las formas de Pan de hamburguesa en esta base de datos (32 por 100 g).
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