Ñame cocido
IG alto
CG 24 por pieza típico (120 g) · CG 20 por 100 g
- Buena fuente de fibra dietética
- Alto índice y carga glucémica
Ñame cocido tiene un índice glucémico de 70, mayor que el de Batata simple (54). Una pieza típico (120 g) añade una carga glucémica de 24.
Actualizado 3 jul 2026 · Fuentes: Equipo de Nutrición Logi (composición derivada de USDA, asistido por IA) · No es un consejo médico · Informar de un error
En lugar de esto
- CG 1 por 100 g Tiene una carga glucémica significativamente menor, lo que lo hace ideal para el control del azúcar en sangre.
Coliflor - CG 10 por 100 g Aunque es almidonado, tiene un índice glucémico más bajo y un perfil de micronutrientes más alto que el ñame blanco.
Batatas - CG 5 por 100 g Proporciona una textura similar a la del ñame, pero con muchos menos carbohidratos y un menor impacto en los niveles de insulina.
Chirivía
Formas de Batata
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Ñame cocido es uno de los 11.117 alimentos que Logi puntúa cuando fotografías una comida — con la porción.
Información nutricional (por 100g)
por 100g
| Calorías | 118 kcal |
| Carbohidratos | 27.9 g |
| Azúcares (total) | 0.5 g |
| Naturales | 0.5 g |
| Añadidos | 0 g |
| Fibra | 4.1 g |
| Soluble | 1.2 g |
| Insoluble | 2.9 g |
| Proteínas | 1.5 g |
| Grasas | 0.2 g |
| Saturadas | 0.04 g |
| Insaturadas | 0.16 g |
| Sodio | 7 mg |
Nivel de procesamiento
¿Por qué esta puntuación?
- Buena fuente de fibra dietética
- Bajo contenido de grasa y sodio
- Alto índice y carga glucémica
- Potencial de pico rápido de glucosa en sangre
Alérgenos
No se indica ningún alérgeno UE-14
Recetas de IG bajo en Logi Food Coach
Preguntas frecuentes
¿Cuál es el índice glucémico de Ñame cocido?
Ñame cocido tiene un índice glucémico de 70 (Alto). Una pieza típico (120 g) tiene una carga glucémica de 24; por 100 g la carga glucémica es 20.
¿Es Ñame cocido bueno para personas con resistencia a la insulina?
Ñame cocido tiene un índice glucémico alto (70) y eleva la glucemia rápidamente. Una alternativa de menor carga es Coliflor.
¿Qué forma de Batata tiene la menor carga glucémica?
Entre las formas de Batata en esta base de datos, Batatas enlatadas tiene la menor carga glucémica (13 por 100 g).
Consulta Ñame cocido en la app Logi, con tu porción.
