Gumbo
IG bajo
CG 3 por 100 g
- Contains vegetables and lean protein
- Moderate sodium content
Gumbo tiene un índice glucémico de 38 (Bajo).
Actualizado 17 sept 2026 · Fuentes: Equipo de Nutrición Logi (composición derivada de USDA, asistido por IA) · No es un consejo médico · Informar de un error
Logi · Gestionar la resistencia a la insulina
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Gumbo es uno de los 11.150 alimentos que Logi puntúa cuando fotografías una comida — con la porción.
Información nutricional (por 100g)
por 100g
| Calorías | 85 kcal |
| Carbohidratos | 8 g |
| Azúcares (total) | 2.5 g |
| Naturales | 2 g |
| Añadidos | 0.5 g |
| Fibra | 2.2 g |
| Soluble | 0.7 g |
| Insoluble | 1.5 g |
| Proteínas | 5 g |
| Grasas | 3.5 g |
| Saturadas | 1 g |
| Insaturadas | 2.5 g |
| Sodio | 420 mg |
Nivel de procesamiento
¿Por qué esta puntuación?
- Contains vegetables and lean protein
- Moderate fiber content
- Moderate sodium content
- Contains some added sugars
- Moderate processing level
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Alérgenos
No se indica ningún alérgeno UE-14
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Preguntas frecuentes
¿Cuál es el índice glucémico de Gumbo?
Gumbo tiene un índice glucémico de 38 (Bajo) y una carga glucémica de 3 por 100 g.
¿Es Gumbo bueno para personas con resistencia a la insulina?
Gumbo tiene un índice glucémico bajo (38), lo que lo convierte en una buena opción para personas con resistencia a la insulina.
¿Cómo afecta Gumbo al azúcar en sangre?
Gumbo tiene una carga glucémica de 3 por 100g, lo que indica un impacto mínimo en los niveles de azúcar en sangre.
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