Fusilli de trigo sarraceno
IG bajo
CG 32 por 100 g
- Alto contenido en fibra
- Carga glucémica moderada
Fusilli de trigo sarraceno tiene un índice glucémico de 45, menor que el de Pasta de trigo duro (fusilli) simple (50).
Actualizado 13 jul 2026 · Fuentes: Equipo de Nutrición Logi (composición derivada de USDA, asistido por IA) · No es un consejo médico · Informar de un error
En lugar de esto
- CG 0.5 por 100 g Los fideos de calabacín ofrecen una reducción masiva en la carga glucémica (0,5 frente a 32) y en el IG, lo que los convierte en una excelente alternativa de pasta baja en carbohidratos.
Calabacín en espiral - CG 2 por 100 g La calabaza espagueti proporciona una carga glucémica mucho menor (2 frente a 32) mientras mantiene una textura similar a la pasta para su comida.
Calabaza espagueti - CG 19 por 100 g Los fusilli de garbanzos son un sustituto rico en proteínas y fibra que reduce significativamente la carga glucémica (19 frente a 32) en comparación con el trigo sarraceno.
Fusilli de garbanzos - Pasta de lentejas germinadasCG 19 por 100 g La pasta de lentejas germinadas ofrece un mejor perfil glucémico (CG 19 frente a 32) y una mayor densidad de nutrientes en comparación con la pasta de trigo sarraceno tradicional.
Formas de Pasta de trigo duro (fusilli)
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Fusilli de trigo sarraceno es uno de los 11.117 alimentos que Logi puntúa cuando fotografías una comida — con la porción.
Información nutricional (por 100g)
por 100g
| Calorías | 340 kcal |
| Carbohidratos | 70 g |
| Azúcares (total) | 1 g |
| Naturales | 1 g |
| Añadidos | 0 g |
| Fibra | 6 g |
| Soluble | 1.8 g |
| Insoluble | 4.2 g |
| Proteínas | 12 g |
| Grasas | 2.5 g |
| Saturadas | 0.5 g |
| Insaturadas | 2 g |
| Sodio | 5 mg |
Nivel de procesamiento
¿Por qué esta puntuación?
- Alto contenido en fibra
- Buena fuente de proteínas
- Bajo en azúcares añadidos
- Carga glucémica moderada
- Producto de grano procesado
Recetas de IG bajo en Logi Food Coach
Preguntas frecuentes
¿Cuál es el índice glucémico de Fusilli de trigo sarraceno?
Fusilli de trigo sarraceno tiene un índice glucémico de 45 (Bajo) y una carga glucémica de 32 por 100 g.
¿Es Fusilli de trigo sarraceno bueno para personas con resistencia a la insulina?
Fusilli de trigo sarraceno tiene un índice glucémico bajo (45), lo que lo convierte en una buena opción para personas con resistencia a la insulina.
¿Qué forma de Pasta de trigo duro (fusilli) tiene la menor carga glucémica?
Entre las formas de Pasta de trigo duro (fusilli) en esta base de datos, Fusilli integral tiene la menor carga glucémica (29 por 100 g).
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