Bacalao
Sin índice glucémico5/10
Sin índice glucémico — sin carbohidratos
0 g de carbohidratos por 100 g
Puntuación Logi 5/10
- Contenido de proteína muy alto
- Contenido de sodio extremadamente alto
Bacalao no tiene índice glucémico: no contiene carbohidratos.
Actualizado 4 nov 2025 · Fuentes: Equipo de Nutrición Logi (composición derivada de USDA, asistido por IA) · No es un consejo médico · Informar de un error
Formas de Bacalao crudo
Logi · Gestionar la resistencia a la insulina
Reduce tu azúcar en sangre con mejores decisiones alimentarias
Bacalao es uno de los 11.117 alimentos que Logi puntúa cuando fotografías una comida — con la porción.
Información nutricional (por 100g)
290
Calorías
0 g
Carbohidratos
62 g
Proteínas
2 g
Grasas
por 100g
| Calorías | 290 kcal |
| Carbohidratos | 0 g |
| Azúcares (total) | 0 g |
| Naturales | 0 g |
| Añadidos | 0 g |
| Fibra | 0 g |
| Soluble | 0 g |
| Insoluble | 0 g |
| Proteínas | 62 g |
| Grasas | 2 g |
| Saturadas | 0.4 g |
| Insaturadas | 1.6 g |
| Sodio | 7000 mg |
Nivel de procesamiento
75%
Altamente procesado
¿Por qué esta puntuación?
- Contenido de proteína muy alto
- Cero carbohidratos y azúcares
- Contenido de sodio extremadamente alto
- Procesado/preservado con sal
Alérgenos
Contiene: pescado
Recetas de IG bajo en Logi Food Coach
Preguntas frecuentes
¿Cuál es el índice glucémico de Bacalao?
Bacalao no tiene índice glucémico porque no contiene carbohidratos (0 g por 100 g).
¿Es Bacalao bueno para personas con resistencia a la insulina?
Bacalao no contiene carbohidratos, por lo que por sí solo no eleva la glucemia.
¿Qué forma de Bacalao crudo tiene la menor carga glucémica?
Entre las formas de Bacalao crudo en esta base de datos, Sopa de pescado tiene la menor carga glucémica (1 por 100 g).
Consulta Bacalao en la app Logi, con tu porción.
