Bacalao crudo
Sin índice glucémico8/10
Sin índice glucémico — sin carbohidratos
0 g de carbohidratos por 100 g
Puntuación Logi 8/10
- Impacto glucémico cero
- Bajo en ácidos grasos omega-3 esenciales
Bacalao crudo no tiene índice glucémico: no contiene carbohidratos.
Revisado el 6 ago 2026 · Fuentes: USDA FoodData Central #171955 , Equipo de Nutrición Logi · No es un consejo médico · Informar de un error
Formas de Bacalao crudo
Logi · Gestionar la resistencia a la insulina
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Bacalao crudo es uno de los 11.117 alimentos que Logi puntúa cuando fotografías una comida — con la porción.
Porciones
| Porción | Gramos |
|---|---|
| 1 fillet | 231 g |
Información nutricional (por 100g)
82
Calorías
0 g
Carbohidratos
18 g
Proteínas
0.7 g
Grasas
por 100g
| Calorías | 82 kcal |
| Carbohidratos | 0 g |
| Azúcares (total) | 0 g |
| Naturales | 0 g |
| Añadidos | 0 g |
| Fibra | 0 g |
| Soluble | 0 g |
| Insoluble | 0 g |
| Proteínas | 18 g |
| Grasas | 0.7 g |
| Saturadas | 0.1 g |
| Insaturadas | 0.2 g |
| Sodio | 54 mg |
Nivel de procesamiento
5%
Mínimo
¿Por qué esta puntuación?
- Impacto glucémico cero
- Fuente de proteína magra de alta calidad
- Bajo en ácidos grasos omega-3 esenciales
- Carece de fibra dietética y de una variedad de micronutrientes
Alérgenos
Contiene: pescado
Recetas con Bacalao crudo
Preguntas frecuentes
¿Cuál es el índice glucémico de Bacalao crudo?
Bacalao crudo no tiene índice glucémico porque no contiene carbohidratos (0 g por 100 g).
¿Es Bacalao crudo bueno para personas con resistencia a la insulina?
Bacalao crudo no contiene carbohidratos, por lo que por sí solo no eleva la glucemia.
¿Qué forma de Bacalao crudo tiene la menor carga glucémica?
Entre las formas de Bacalao crudo en esta base de datos, Sopa de pescado tiene la menor carga glucémica (1 por 100 g).
Consulta Bacalao crudo en la app Logi, con tu porción.
