Arroz negro integral
IG bajo
CG 20.7 por taza (195 g) · CG 10.6 por 100 g
- Contiene antocianinas ricas en antioxidantes
- Alta densidad de carbohidratos
Arroz negro integral tiene un índice glucémico de 42, menor que el de Arroz blanco cocido simple (73). Una taza (195 g) añade una carga glucémica de 20.7.
Actualizado 4 jul 2026 · Fuentes: Equipo de Nutrición Logi (composición derivada de USDA, asistido por IA) · No es un consejo médico · Informar de un error
Formas de Arroz blanco cocido
- GI 73 · CG 20.3 por 100 g
Arroz blanco cocido - GI 50 · CG 12 por 100 g brown
Arroz integral de grano largo - Arroz moradoGI 50 · CG 12.8 por 100 g purple
- GI 55 · CG 14.1 por 100 g red
Arroz rojo - Arroz amarilloGI 75 · CG 22 por 100 g yellow
- GI 85 · CG 22.8 por 100 g whiteinstant
Arroz instantáneo blanco
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Arroz negro integral es uno de los 11.150 alimentos que Logi puntúa cuando fotografías una comida — con la porción.
Porciones
| Porción | Gramos | CG |
|---|---|---|
| 1 taza | 195 g | 20.7 |
Información nutricional (por 100g)
por 100g
| Calorías | 118.2 kcal |
| Carbohidratos | 25.34 g |
| Azúcares (total) | 0.24 g |
| Naturales | 0.2 g |
| Añadidos | 0 g |
| Fibra | 1.66 g |
| Soluble | 0.5 g |
| Insoluble | 1.2 g |
| Proteínas | 2.87 g |
| Grasas | 0.84 g |
| Saturadas | 0.17 g |
| Insaturadas | 0.67 g |
| Sodio | 5 mg |
Nivel de procesamiento
¿Por qué esta puntuación?
- Contiene antocianinas ricas en antioxidantes
- Buena fuente de fibra dietética
- Alta densidad de carbohidratos
- Carga glucémica moderada
Calcula la carga glucémica de una comida con Arroz negro integral
Alérgenos
No se indica ningún alérgeno UE-14
Recetas de IG bajo en Logi Food Coach
Preguntas frecuentes
¿Cuál es el índice glucémico de Arroz negro integral?
Arroz negro integral tiene un índice glucémico de 42 (Bajo). Una taza (195 g) tiene una carga glucémica de 20.7; por 100 g la carga glucémica es 10.6.
¿Es Arroz negro integral bueno para personas con resistencia a la insulina?
Arroz negro integral tiene un índice glucémico bajo (42), lo que lo convierte en una buena opción para personas con resistencia a la insulina.
¿Qué forma de Arroz blanco cocido tiene la menor carga glucémica?
Arroz negro integral tiene la menor carga glucémica de todas las formas de Arroz blanco cocido en esta base de datos (10.6 por 100 g).
Consulta Arroz negro integral en la app Logi, con tu porción.
