Arroz morado
IG bajo
CG 38 por 100 g
- Contiene antioxidantes de antocianina
- Carga glucémica alta (19)
Arroz morado tiene un índice glucémico de 50, menor que el de Arroz blanco cocido simple (73).
Actualizado 3 jul 2026 · Fuentes: Equipo de Nutrición Logi (composición derivada de USDA, asistido por IA) · No es un consejo médico · Informar de un error
En lugar de esto
Formas de Arroz blanco cocido
- GI 73 · CG 20 por 100 g
Arroz blanco cocido - GI 50 · CG 12 por 100 g browncooked
Arroz integral - GI 50 · CG 12 por 100 g wholelong grain
Arroz integral de grano largo - GI 54 · CG 12 por 100 g wholebrown
Arroz integral germinado - Arroz al vaporGI 73 · CG 20 por 100 g steamed
- GI 73 · CG 20 por 100 g steamedwhite
Arroz blanco al vapor - GI 73 · CG 20 por 100 g whitecooked
Arroz blanco cocido - +14 más
Logi · Gestionar la resistencia a la insulina
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Arroz morado es uno de los 11.117 alimentos que Logi puntúa cuando fotografías una comida — con la porción.
Información nutricional (por 100g)
por 100g
| Calorías | 350 kcal |
| Carbohidratos | 76 g |
| Azúcares (total) | 0.5 g |
| Naturales | 0.5 g |
| Añadidos | 0 g |
| Fibra | 4 g |
| Soluble | 1.2 g |
| Insoluble | 2.8 g |
| Proteínas | 8 g |
| Grasas | 2.5 g |
| Saturadas | 0.5 g |
| Insaturadas | 2 g |
| Sodio | 5 mg |
Nivel de procesamiento
¿Por qué esta puntuación?
- Contiene antioxidantes de antocianina
- Buena fuente de fibra dietética
- Carga glucémica alta (19)
- Alta densidad de carbohidratos
Recetas de IG bajo en Logi Food Coach
Preguntas frecuentes
¿Cuál es el índice glucémico de Arroz morado?
Arroz morado tiene un índice glucémico de 50 (Bajo) y una carga glucémica de 38 por 100 g.
¿Es Arroz morado bueno para personas con resistencia a la insulina?
Arroz morado tiene un índice glucémico bajo (50), lo que lo convierte en una buena opción para personas con resistencia a la insulina.
¿Qué forma de Arroz blanco cocido tiene la menor carga glucémica?
Entre las formas de Arroz blanco cocido en esta base de datos, Arroz integral tiene la menor carga glucémica (12 por 100 g).
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