almidón de trigo
IG alto
CG 72 por 100 g
- Very low fat content
- Extremely high glycemic index and load
almidón de trigo tiene un índice glucémico de 85 (Alto).
Actualizado 18 jul 2026 · Fuentes: Equipo de Nutrición Logi (composición derivada de USDA, asistido por IA) · No es un consejo médico · Informar de un error
En lugar de esto
- CG 1 por 100 g La harina de almendra tiene un IG significativamente más bajo de 5 y una CG de 1, lo que provocará una respuesta de azúcar en sangre mucho menor en comparación con el almidón de trigo.
Harina de almendra - CG 4.5 por 100 g La harina de altramuz es una alternativa rica en proteínas y de bajo índice glucémico con una CG de solo 2, lo que ayuda a estabilizar los niveles de glucosa en sangre.
Harina de altramuz - CG 17.1 por 100 g La harina de coco tiene una CG mucho más baja de 8,1 en comparación con el almidón de trigo, lo que la convierte en una mejor opción para controlar los picos de azúcar en sangre después de las comidas.
Harina de coco
Formas de almidón de trigo
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almidón de trigo es uno de los 11.117 alimentos que Logi puntúa cuando fotografías una comida — con la porción.
Información nutricional (por 100g)
por 100g
| Calorías | 350 kcal |
| Carbohidratos | 85 g |
| Azúcares (total) | 0.1 g |
| Naturales | 0.1 g |
| Añadidos | 0 g |
| Fibra | 0.2 g |
| Soluble | 0.06 g |
| Insoluble | 0.14 g |
| Proteínas | 0.3 g |
| Grasas | 0.1 g |
| Saturadas | 0.02 g |
| Insaturadas | 0.08 g |
| Sodio | 2 mg |
Nivel de procesamiento
¿Por qué esta puntuación?
- Very low fat content
- Virtually no added sugars
- Extremely high glycemic index and load
- Very low fiber and protein
- Highly processed refined carbohydrate
Recetas de IG bajo en Logi Food Coach
Preguntas frecuentes
¿Cuál es el índice glucémico de almidón de trigo?
almidón de trigo tiene un índice glucémico de 85 (Alto) y una carga glucémica de 72 por 100 g.
¿Es almidón de trigo bueno para personas con resistencia a la insulina?
almidón de trigo tiene un índice glucémico alto (85) y eleva la glucemia rápidamente. Una alternativa de menor carga es Harina de almendra.
¿Qué forma de almidón de trigo tiene la menor carga glucémica?
Entre las formas de almidón de trigo en esta base de datos, Almidón de trigo resistente tiene la menor carga glucémica (20 por 100 g).
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