Alcachofa al vapor
IG bajo
CG 1.2 por pieza típico (120 g) · CG 1 por 100 g
- Contenido muy alto en fibra
- Contenido moderado de sodio natural
Alcachofa al vapor tiene un índice glucémico de 15, igual que el de Alcachofa simple (15). Una pieza típico (120 g) añade una carga glucémica de 1.2.
Actualizado 20 nov 2025 · Fuentes: Equipo de Nutrición Logi (composición derivada de USDA, asistido por IA) · No es un consejo médico · Informar de un error
Formas de Alcachofa
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Alcachofa al vapor es uno de los 11.117 alimentos que Logi puntúa cuando fotografías una comida — con la porción.
Información nutricional (por 100g)
por 100g
| Calorías | 47 kcal |
| Carbohidratos | 10.5 g |
| Azúcares (total) | 1 g |
| Naturales | 1 g |
| Añadidos | 0 g |
| Fibra | 5.4 g |
| Soluble | 1.6 g |
| Insoluble | 3.8 g |
| Proteínas | 3.3 g |
| Grasas | 0.2 g |
| Saturadas | 0.04 g |
| Insaturadas | 0.16 g |
| Sodio | 60 mg |
Nivel de procesamiento
¿Por qué esta puntuación?
- Contenido muy alto en fibra
- Índice glucémico y carga bajos
- Rico en micronutrientes
- Contenido moderado de sodio natural
- Bajo contenido de proteínas
Alérgenos
No se indica ningún alérgeno UE-14
Recetas de IG bajo en Logi Food Coach
Preguntas frecuentes
¿Cuál es el índice glucémico de Alcachofa al vapor?
Alcachofa al vapor tiene un índice glucémico de 15 (Bajo). Una pieza típico (120 g) tiene una carga glucémica de 1.2; por 100 g la carga glucémica es 1.
¿Es Alcachofa al vapor bueno para personas con resistencia a la insulina?
Alcachofa al vapor tiene un índice glucémico bajo (15), lo que lo convierte en una buena opción para personas con resistencia a la insulina.
¿Qué forma de Alcachofa tiene la menor carga glucémica?
Alcachofa al vapor tiene la menor carga glucémica de todas las formas de Alcachofa en esta base de datos (1 por 100 g).
Consulta Alcachofa al vapor en la app Logi, con tu porción.
