Αλεύρι τεφ
Μέτριο GI
GL 63 ανά τυπικό φλιτζάνι (150 g) · GL 42 ανά 100 g
- Υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες
- Μέτριο γλυκαιμικό φορτίο
Το Αλεύρι τεφ έχει γλυκαιμικό δείκτη 57 (Μέτριος). Ένα τυπικό φλιτζάνι (150 g) προσθέτει γλυκαιμικό φορτίο 63.
Ενημερώθηκε 12 Ιουλ 2026 · Πηγές: Ομάδα Διατροφής Logi (σύνθεση από USDA, με υποστήριξη AI) · Δεν αποτελεί ιατρική συμβουλή · Αναφορά σφάλματος
Αντί για αυτό
- GL 1 ανά 100 g Το αλεύρι αμυγδάλου έχει σημαντικά χαμηλότερο γλυκαιμικό φορτίο (GL) 1 σε σύγκριση με το 42, οδηγώντας σε πολύ μικρότερο αντίκτυπο στα επίπεδα σακχάρου στο αίμα.
Αλεύρι αμυγδάλου - GL 4.5 ανά 100 g Το αλεύρι λούπινου προσφέρει πολύ χαμηλότερο GL 2, το οποίο βοηθά στη διατήρηση πιο σταθερών επιπέδων γλυκόζης σε σύγκριση με το αλεύρι τεφ.
Αλεύρι λούπινου - GL 17.1 ανά 100 g Το αλεύρι καρύδας παρέχει πολύ χαμηλότερο GL 3, καθιστώντας το μια εναλλακτική λύση πιο φιλική προς το σάκχαρο του αίματος για το ψήσιμο.
Αλεύρι καρύδας - GL 0.1 ανά 100 g Το αλεύρι λιναρόσπορου έχει ελάχιστο GL 1, παρέχοντας μια πολύ πιο σταθερή γλυκαιμική απόκριση από το αλεύρι τεφ.
Μείγμα αλεσμένου λιναρόσπορου και νερού (αυγό λιναρόσπορου)
Logi · Διαχείριση αντίστασης στην ινσουλίνη
Μειώστε το σάκχαρό σας με πιο έξυπνες διατροφικές επιλογές
Το Αλεύρι τεφ είναι ένα από τα 11.107 τρόφιμα που βαθμολογεί το Logi όταν φωτογραφίζετε ένα γεύμα — με την ποσότητα.
Διατροφικά στοιχεία (ανά 100g)
ανά 100g
| Θερμίδες | 366 kcal |
| Υδατάνθρακες | 73.1 g |
| Σάκχαρα (σύνολο) | 1.8 g |
| Φυσικά | 1.8 g |
| Προστιθέμενα | 0 g |
| Φυτικές ίνες | 7.9 g |
| Διαλυτές | 2.4 g |
| Αδιάλυτες | 5.5 g |
| Πρωτεΐνες | 12.2 g |
| Λίπη | 2.4 g |
| Κορεσμένα | 0.5 g |
| Ακόρεστα | 1.9 g |
| Νάτριο | 12 mg |
Βαθμός επεξεργασίας
Γιατί αυτή η βαθμολογία;
- Υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες
- Καλή πηγή πρωτεΐνης
- Πλούσιο σε μέταλλα (σίδηρος, ασβέστιο)
- Μέτριο γλυκαιμικό φορτίο
- Περιέχει πρωτεΐνες παρόμοιες με τη γλουτένη (δεν είναι κατάλληλο για όλους)
- Ελαφρώς επεξεργασμένο σε σύγκριση με ολόκληρο το τεφ
Αλλεργιογόνα
Δεν αναφέρεται κάποιο από τα 14 αλλεργιογόνα της ΕΕ
Συνταγές χαμηλού GI στο Logi Food Coach
Συχνές Ερωτήσεις
Ποιος είναι ο γλυκαιμικός δείκτης του Αλεύρι τεφ;
Το Αλεύρι τεφ έχει γλυκαιμικό δείκτη 57 (Μέτριος). Ένα τυπικό φλιτζάνι (150 g) έχει γλυκαιμικό φορτίο 63. Ανά 100 g το γλυκαιμικό φορτίο είναι 42.
Είναι το Αλεύρι τεφ κατάλληλο για άτομα με αντίσταση στην ινσουλίνη;
Το Αλεύρι τεφ έχει μέτριο γλυκαιμικό δείκτη (57). Ταιριάζει με μέτρο, ιδανικά με πρωτεΐνη ή λίπος· μια εναλλακτική με χαμηλότερο φορτίο είναι το Αλεύρι αμυγδάλου.
Πώς επηρεάζει το Αλεύρι τεφ το σάκχαρο αίματος;
Το Αλεύρι τεφ έχει γλυκαιμικό φορτίο 42 ανά 100g, γεγονός που υποδηλώνει σημαντική επίδραση στα επίπεδα σακχάρου αίματος.
Δείτε το Αλεύρι τεφ στην εφαρμογή Logi, με τη δική σας ποσότητα.
