ζυμαρικά ολικής άλεσης
Χαμηλό GI
GL 20.2 ανά φλιτζάνι (140 g) · GL 14.4 ανά 100 g
- Περίπου 3,9 γρ. φυτικών ινών ανά 100 γρ. μαγειρεμένων ζυμαρικών, περίπου διπλάσια ποσότητα από τα λευκά ζυμαρικά
- Γλυκαιμικός δείκτης περίπου 48, πρακτικά ο ίδιος με τα λευκά ζυμαρικά (49)
Το ζυμαρικά ολικής άλεσης έχει γλυκαιμικό δείκτη 48, χαμηλότερο από το απλό Βρασμένα ζυμαρικά (49). Ένα φλιτζάνι (140 g) προσθέτει γλυκαιμικό φορτίο 20.2.
Ενημερώθηκε 3 Ιουλ 2026 · Πηγές: USDA FoodData Central #168910 , Ομάδα Διατροφής Logi · Δεν αποτελεί ιατρική συμβουλή · Αναφορά σφάλματος
Μορφές του Βρασμένα ζυμαρικά
Logi · Διαχείριση αντίστασης στην ινσουλίνη
Μειώστε το σάκχαρό σας με πιο έξυπνες διατροφικές επιλογές
Το ζυμαρικά ολικής άλεσης είναι ένα από τα 11.140 τρόφιμα που βαθμολογεί το Logi όταν φωτογραφίζετε ένα γεύμα — με την ποσότητα.
Μερίδες
| Μερίδα | Γραμμάρια | GL |
|---|---|---|
| 2 oz dry (typical serving) | 56 g | 8.1 |
| 1 φλιτζάνι | 140 g | 20.2 |
Διατροφικά στοιχεία (ανά 100g)
ανά 100g
| Θερμίδες | 149 kcal |
| Υδατάνθρακες | 30.07 g |
| Σάκχαρα (σύνολο) | 0.75 g |
| Φυσικά | 0.8 g |
| Προστιθέμενα | 0 g |
| Φυτικές ίνες | 3.9 g |
| Διαλυτές | 1.2 g |
| Αδιάλυτες | 2.7 g |
| Πρωτεΐνες | 5.99 g |
| Λίπη | 1.71 g |
| Κορεσμένα | 0.34 g |
| Ακόρεστα | 1.37 g |
| Νάτριο | 5 mg |
Βαθμός επεξεργασίας
Γιατί αυτή η βαθμολογία;
- Περίπου 3,9 γρ. φυτικών ινών ανά 100 γρ. μαγειρεμένων ζυμαρικών, περίπου διπλάσια ποσότητα από τα λευκά ζυμαρικά
- Παρασκευάζεται από ολική άλεση, συμπεριλαμβανομένου του πίτουρου και του φύτρου
- Γλυκαιμικός δείκτης περίπου 48, πρακτικά ο ίδιος με τα λευκά ζυμαρικά (49)
- Περίπου 30 γρ. υδατανθράκων ανά 100 γρ. μαγειρεμένων ζυμαρικών, όπως και στα λευκά ζυμαρικά
Αλλεργιογόνα
Συνταγές χαμηλού GI στο Logi Food Coach
Συχνές Ερωτήσεις
Ποιος είναι ο γλυκαιμικός δείκτης του ζυμαρικά ολικής άλεσης;
Το ζυμαρικά ολικής άλεσης έχει γλυκαιμικό δείκτη 48 (Χαμηλός). Ένα φλιτζάνι (140 g) έχει γλυκαιμικό φορτίο 20.2. Ανά 100 g το γλυκαιμικό φορτίο είναι 14.4.
Είναι το ζυμαρικά ολικής άλεσης κατάλληλο για άτομα με αντίσταση στην ινσουλίνη;
Το ζυμαρικά ολικής άλεσης έχει χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη (48), καθιστώντας το καλή επιλογή για άτομα με αντίσταση στην ινσουλίνη.
Ποια μορφή του Βρασμένα ζυμαρικά έχει το χαμηλότερο γλυκαιμικό φορτίο;
Ανάμεσα στις μορφές του Βρασμένα ζυμαρικά σε αυτή τη βάση δεδομένων, το φρέσκα ζυμαρικά έχει το χαμηλότερο γλυκαιμικό φορτίο (12.5 ανά 100 g).
Δείτε το ζυμαρικά ολικής άλεσης στην εφαρμογή Logi, με τη δική σας ποσότητα.
