Dehydrated rye sourdough
Μέτριο GI
GL 28 ανά 100 g
- Καλή πηγή φυτικών ινών
- Υψηλό γλυκαιμικό φορτίο ανά 100g
Το Dehydrated rye sourdough έχει γλυκαιμικό δείκτη 55, υψηλότερο από το απλό προζύμι σίκαλης (48).
Ενημερώθηκε 3 Ιουλ 2026 · Πηγές: Ομάδα Διατροφής Logi (σύνθεση από USDA, με υποστήριξη AI) · Δεν αποτελεί ιατρική συμβουλή · Αναφορά σφάλματος
Αντί για αυτό
- Φύτρα σίκαληςGL 25 ανά 100 g Η βλάστηση αυξάνει τη βιοδιαθεσιμότητα των θρεπτικών συστατικών και βοηθά στη μείωση της συνολικής γλυκαιμικής απόκρισης σε σύγκριση με το κλασικό προζύμι.
- GL 1 ανά 100 g Είναι εξαιρετικά χαμηλό σε υδατάνθρακες και πλούσιο σε υγιή λιπαρά, καθιστώντας το ιδανικό για τη διαχείριση των επιπέδων ινσουλίνης.
Αλεύρι αμυγδάλου - GL 17.1 ανά 100 g Έχει πολύ υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, γεγονός που μειώνει σημαντικά τη γλυκαιμική επίδραση οποιασδήποτε συνταγής στην οποία χρησιμοποιείται.
Αλεύρι καρύδας
Μορφές του προζύμι σίκαλης
Logi · Διαχείριση αντίστασης στην ινσουλίνη
Μειώστε το σάκχαρό σας με πιο έξυπνες διατροφικές επιλογές
Το Dehydrated rye sourdough είναι ένα από τα 11.107 τρόφιμα που βαθμολογεί το Logi όταν φωτογραφίζετε ένα γεύμα — με την ποσότητα.
Διατροφικά στοιχεία (ανά 100g)
ανά 100g
| Θερμίδες | 250 kcal |
| Υδατάνθρακες | 50 g |
| Σάκχαρα (σύνολο) | 2 g |
| Φυσικά | 2 g |
| Προστιθέμενα | 0 g |
| Φυτικές ίνες | 7 g |
| Διαλυτές | 2.1 g |
| Αδιάλυτες | 4.9 g |
| Πρωτεΐνες | 7 g |
| Λίπη | 1.5 g |
| Κορεσμένα | 0.2 g |
| Ακόρεστα | 1.3 g |
| Νάτριο | 10 mg |
Βαθμός επεξεργασίας
Γιατί αυτή η βαθμολογία;
- Καλή πηγή φυτικών ινών
- Χαμηλή περιεκτικότητα σε κορεσμένα λιπαρά και πρόσθετα σάκχαρα
- Υψηλό γλυκαιμικό φορτίο ανά 100g
- Σημαντική πυκνότητα υδατανθράκων
Συνταγές χαμηλού GI στο Logi Food Coach
Συχνές Ερωτήσεις
Ποιος είναι ο γλυκαιμικός δείκτης του Dehydrated rye sourdough;
Το Dehydrated rye sourdough έχει γλυκαιμικό δείκτη 55 (Μέτριος) και γλυκαιμικό φορτίο 28 ανά 100 g.
Είναι το Dehydrated rye sourdough κατάλληλο για άτομα με αντίσταση στην ινσουλίνη;
Το Dehydrated rye sourdough έχει μέτριο γλυκαιμικό δείκτη (55). Ταιριάζει με μέτρο, ιδανικά με πρωτεΐνη ή λίπος· μια εναλλακτική με χαμηλότερο φορτίο είναι το Φύτρα σίκαλης.
Ποια μορφή του προζύμι σίκαλης έχει το χαμηλότερο γλυκαιμικό φορτίο;
Ανάμεσα στις μορφές του προζύμι σίκαλης σε αυτή τη βάση δεδομένων, το προζύμι σίκαλης έχει το χαμηλότερο γλυκαιμικό φορτίο (21 ανά 100 g).
Δείτε το Dehydrated rye sourdough στην εφαρμογή Logi, με τη δική σας ποσότητα.
