Vollkorn-Croissant

GI 55 · MittelGL 23 / 100 g5/10

Mittlerer GI

55 GI

GL 23 pro 100 g

Logi-Score 5/10

Höherer Ballaststoffgehalt als herkömmliche Croissants
Moderate glykämische Last

Vollkorn-Croissant hat einen glykämischen Index von 55 (Mittel).

Aktualisiert 10.10.2026 · Quellen: Logi Ernährungsteam (USDA-basierte Zusammensetzung, KI-unterstützt) · Keine medizinische Beratung · Fehler melden

Stattdessen

Kichererbsenmehl pfannkuchen
GL 8 pro 100 g Dieser Austausch senkt die glykämische Last signifikant von 23 auf 8 und sorgt für eine deutlich gleichmäßigere Energiefreisetzung.
Keimbrot
GL 18 pro 100 g Dies bietet ein ähnliches getreidebasiertes Erlebnis wie ein Croissant, jedoch mit einer niedrigeren glykämischen Last von 17,96.
Sauerteig-Roggenbrot
GL 21 pro 100 g Sauerteig-Roggenbrot hat einen niedrigeren glykämischen Index von 48, was im Vergleich zum Vollkorn-Croissant hilft, Blutzuckerspitzen zu kontrollieren.

Formen von Vollkorn-Croissant

Vollkorn-Croissant
GI 55 · GL 23 pro 100 g whole

Logi · Insulinresistenz managen

Blutzucker senken durch bewusstere Ernährung

Vollkorn-Croissant ist eines der 11.150 Lebensmittel, die Logi bewertet, wenn Sie eine Mahlzeit fotografieren — inklusive Portion.

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Nährwertangaben (pro 100g)

340

Kalorien

41 g

Kohlenhydrate

8 g

Protein

16 g

Fett

pro 100g

Kalorien	340 kcal
Kohlenhydrate	41 g
Zucker (gesamt)	6 g
Natürlich	4 g
Zugesetzt	2 g
Ballaststoffe	5 g
Löslich	1.5 g
Unlöslich	3.5 g
Protein	8 g
Fett	16 g
Gesättigt	9 g
Ungesättigt	7 g
Natrium	420 mg

Verarbeitungsgrad

75%

Stark verarbeitet

Warum diese Bewertung?

Höherer Ballaststoffgehalt als herkömmliche Croissants
Enthält Vollkorngetreide
Moderate glykämische Last
Hoher Gehalt an gesättigten Fettsäuren
Verarbeitetes Lebensmittel

Glykämische Last einer Mahlzeit mit Vollkorn-Croissant berechnen

Allergene

Enthält: gluten

Low-GI-Rezepte bei Logi Food Coach

Häufig gestellte Fragen

Was ist der glykämische Index von Vollkorn-Croissant?

Vollkorn-Croissant hat einen glykämischen Index von 55 (Mittel) und eine glykämische Last von 23 pro 100 g.

Ist Vollkorn-Croissant gut für Menschen mit Insulinresistenz?

Vollkorn-Croissant hat einen mittleren glykämischen Index (55). In Maßen geeignet, idealerweise mit Protein oder Fett; eine Alternative mit niedrigerer Last ist Kichererbsenmehl pfannkuchen.

Welche Form von Vollkorn-Croissant hat die niedrigste glykämische Last?

Vollkorn-Croissant hat die niedrigste glykämische Last aller Formen von Vollkorn-Croissant in dieser Datenbank (23 pro 100 g).

Prüfen Sie Vollkorn-Croissant in der Logi-App mit Ihrer Portion.