Traditionelles Sauerteig-Knäckebrot
Mittlerer GI
GL 45.6 pro typische Stück (120 g) · GL 38 pro 100 g
- Gute Ballaststoffquelle
- Hohe glykämische Last (38 pro 100 g)
Traditionelles Sauerteig-Knäckebrot hat einen glykämischen Index von 55 (Mittel). Eine typische Stück (120 g) ergibt eine glykämische Last von 45.6.
Aktualisiert 04.07.2026 · Quellen: Logi Ernährungsteam (USDA-basierte Zusammensetzung, KI-unterstützt) · Keine medizinische Beratung · Fehler melden
Stattdessen
- GL 2.7 pro 100 g Sie haben eine deutlich niedrigere glykämische Last und sind reich an Omega-3-Fettsäuren.
Leinsamenknäckebrot - GL 8 pro 100 g Sie liefern gesunde Fette und Proteine mit einer weitaus geringeren Auswirkung auf den Blutzuckerspiegel.
Mandelmehlkekse - Frische Staudensellerie mit natürlichem MandelmusGL 1 pro 100 g Diese Option ersetzt raffinierte Getreideprodukte durch ballaststoffreiches, kohlenhydratarmes Gemüse und gesunde Fette.
Formen von Traditionelles Sauerteig-Knäckebrot
Logi · Insulinresistenz managen
Blutzucker senken durch bewusstere Ernährung
Traditionelles Sauerteig-Knäckebrot ist eines der 11.117 Lebensmittel, die Logi bewertet, wenn Sie eine Mahlzeit fotografieren — inklusive Portion.
Nährwertangaben (pro 100g)
pro 100g
| Kalorien | 350 kcal |
| Kohlenhydrate | 70 g |
| Zucker (gesamt) | 2 g |
| Natürlich | 2 g |
| Zugesetzt | 0 g |
| Ballaststoffe | 10 g |
| Löslich | 3 g |
| Unlöslich | 7 g |
| Protein | 9 g |
| Fett | 2.5 g |
| Gesättigt | 0.4 g |
| Ungesättigt | 2.1 g |
| Natrium | 500 mg |
Verarbeitungsgrad
Warum diese Bewertung?
- Gute Ballaststoffquelle
- Geringer Fett- und gesättigter Fettgehalt
- Minimaler Verarbeitungsgrad
- Hohe glykämische Last (38 pro 100 g)
- Hoher Netto-Kohlenhydratgehalt
- Moderater Natriumgehalt
Allergene
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Häufig gestellte Fragen
Was ist der glykämische Index von Traditionelles Sauerteig-Knäckebrot?
Traditionelles Sauerteig-Knäckebrot hat einen glykämischen Index von 55 (Mittel). Eine typische Stück (120 g) hat eine glykämische Last von 45.6; pro 100 g beträgt die glykämische Last 38.
Ist Traditionelles Sauerteig-Knäckebrot gut für Menschen mit Insulinresistenz?
Traditionelles Sauerteig-Knäckebrot hat einen mittleren glykämischen Index (55). In Maßen geeignet, idealerweise mit Protein oder Fett; eine Alternative mit niedrigerer Last ist Leinsamenknäckebrot.
Welche Form von Traditionelles Sauerteig-Knäckebrot hat die niedrigste glykämische Last?
Unter den Formen von Traditionelles Sauerteig-Knäckebrot in dieser Datenbank hat Wasa Sauerteig-Knäckebrot die niedrigste glykämische Last (34 pro 100 g).
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