Teigblätter

GI 70 · HochGL 38 / 100 g4/10

Hoher GI

70 GI

GL 38 pro 100 g

Logi-Score 4/10

Low fat content
High glycemic index and load

Teigblätter hat einen glykämischen Index von 70 (Hoch).

Aktualisiert 27.08.2026 · Quellen: Logi Ernährungsteam (USDA-basierte Zusammensetzung, KI-unterstützt) · Keine medizinische Beratung · Fehler melden

Stattdessen

Blumenkohl-wrap (hausgemacht)
GL 2 pro 100 g Dieser Wrap bietet einen deutlich geringeren glykämischen Einfluss (GL 2 statt 38) und dient gleichzeitig als direkter, funktionaler Ersatz für Teigblätter.
Kokos-tortilla
GL 4.2 pro 100 g Mit einem GL von 4,2 im Vergleich zu 38 sorgt dies für einen viel stabileren Blutzuckerspiegel bei gleichbleibender wrap-ähnlicher Textur.
Blattkohl
GL 1 pro 100 g Die Verwendung von Kohlblättern als Wrap ist eine nährstoffreiche, extrem glykämisch niedrige Alternative (GL 1), die die Belastung durch raffinierte Getreide in Teigblättern eliminiert.

Formen von Teigblätter

gekochtes Teigblatt
GI 65 · GL 19 pro 100 g boiled

Logi · Insulinresistenz managen

Blutzucker senken durch bewusstere Ernährung

Teigblätter ist eines der 11.117 Lebensmittel, die Logi bewertet, wenn Sie eine Mahlzeit fotografieren — inklusive Portion.

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Nährwertangaben (pro 100g)

270

Kalorien

54 g

Kohlenhydrate

8 g

Protein

1.5 g

Fett

pro 100g

Kalorien	270 kcal
Kohlenhydrate	54 g
Zucker (gesamt)	1.2 g
Natürlich	1.2 g
Zugesetzt	0 g
Ballaststoffe	2.5 g
Löslich	0.8 g
Unlöslich	1.7 g
Protein	8 g
Fett	1.5 g
Gesättigt	0.3 g
Ungesättigt	1.2 g
Natrium	5 mg

Verarbeitungsgrad

55%

Mäßig

Warum diese Bewertung?

Low fat content
Provides some protein
High glycemic index and load
Low fiber content
Moderate processing level

Low-GI-Rezepte bei Logi Food Coach

Häufig gestellte Fragen

Was ist der glykämische Index von Teigblätter?

Teigblätter hat einen glykämischen Index von 70 (Hoch) und eine glykämische Last von 38 pro 100 g.

Ist Teigblätter gut für Menschen mit Insulinresistenz?

Teigblätter hat einen hohen glykämischen Index (70) und lässt den Blutzucker schnell ansteigen. Eine Alternative mit niedrigerer Last ist Blumenkohl-wrap (hausgemacht).

Welche Form von Teigblätter hat die niedrigste glykämische Last?

Unter den Formen von Teigblätter in dieser Datenbank hat gekochtes Teigblatt die niedrigste glykämische Last (19 pro 100 g).

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