Blattkohl
Niedriger GI
GL 0.4 pro Tasse (36 g) · GL 1 pro 100 g
- Hoher Ballaststoffgehalt
- Enthält einige Oxalate
Blattkohl hat einen glykämischen Index von 2 (Niedrig). Eine Tasse (36 g) ergibt eine glykämische Last von 0.4.
Aktualisiert 14.10.2025 · Quellen: Logi Ernährungsteam (USDA-basierte Zusammensetzung, KI-unterstützt) · Keine medizinische Beratung · Fehler melden
Formen von Blattkohl
Logi · Insulinresistenz managen
Blutzucker senken durch bewusstere Ernährung
Blattkohl ist eines der 11.117 Lebensmittel, die Logi bewertet, wenn Sie eine Mahlzeit fotografieren — inklusive Portion.
Portionen
| Portion | Gramm | GL |
|---|---|---|
| 1 Tasse | 36 g | 0.4 |
| 1 serving (cooked) | 170 g | 1.7 |
Nährwertangaben (pro 100g)
pro 100g
| Kalorien | 35 kcal |
| Kohlenhydrate | 4.4 g |
| Zucker (gesamt) | 0.99 g |
| Natürlich | 1 g |
| Zugesetzt | 0 g |
| Ballaststoffe | 4.1 g |
| Löslich | 1.2 g |
| Unlöslich | 2.9 g |
| Protein | 2.9 g |
| Fett | 0.5 g |
| Gesättigt | 0.07 g |
| Ungesättigt | 0.33 g |
| Natrium | 38 mg |
Verarbeitungsgrad
Warum diese Bewertung?
- Hoher Ballaststoffgehalt
- Reich an Kalzium und Mikronährstoffen
- Sehr niedrige glykämische Last
- Enthält einige Oxalate
- Kann bei übermäßigem Verzehr zu Verdauungsbeschwerden führen
Allergene
Kein EU-14-Allergen aufgeführt
Rezepte mit Blattkohl
Häufig gestellte Fragen
Was ist der glykämische Index von Blattkohl?
Blattkohl hat einen glykämischen Index von 2 (Niedrig). Eine Tasse (36 g) hat eine glykämische Last von 0.4; pro 100 g beträgt die glykämische Last 1.
Ist Blattkohl gut für Menschen mit Insulinresistenz?
Blattkohl hat einen niedrigen glykämischen Index (2) und ist eine gute Option für Menschen mit Insulinresistenz.
Welche Form von Blattkohl hat die niedrigste glykämische Last?
Blattkohl hat die niedrigste glykämische Last aller Formen von Blattkohl in dieser Datenbank (1 pro 100 g).
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