Blattkohl
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Blattkohl hat einen glykämischen Index von 2, was es als Lebensmittel mit niedrigem GI einstuft. Mit einer glykämischen Last von 1 pro 100g hat es einen minimalenen Einfluss auf den Blutzucker.
Im Vergleich zu anderen vegetables liegt Blattkohl unter den niedrigsten beim glykämischen Index.
Blattkohl ist eine gute Wahl für Menschen, die Blutzucker, Insulinresistenz oder eine Low-GI-Diät kontrollieren.
Logi-Score: 10/10
Warum diese Bewertung?
- ✓ Hoher Ballaststoffgehalt
- ✓ Reich an Kalzium und Mikronährstoffen
- ✓ Sehr niedrige glykämische Last
- ✗ Enthält einige Oxalate
- ✗ Kann bei übermäßigem Verzehr zu Verdauungsbeschwerden führen
Verarbeitungsgrad
Nährwertangaben (pro 100g)
| Kalorien | 35 kcal |
| Kohlenhydrate | 4.4g |
| Zucker (gesamt) | 0.99g |
| Natürlich | 1.0g |
| Zugesetzt | 0g |
| Ballaststoffe | 4.1g |
| Löslich | 1.2g |
| Unlöslich | 2.9g |
| Protein | 2.9g |
| Fett | 0.5g |
| Gesättigt | 0.07g |
| Ungesättigt | 0.33g |
| Natrium | 38mg |
Häufig gestellte Fragen
Was ist der glykämische Index von Blattkohl?
Blattkohl hat einen glykämischen Index von 2, was es als Lebensmittel mit niedrigem GI einstuft. Mit einer glykämischen Last von 1 pro 100g hat es einen minimalenen Einfluss auf den Blutzucker.
Ist Blattkohl gut für Menschen mit Insulinresistenz?
Blattkohl hat einen niedrigen glykämischen Index (2) und ist eine gute Option für Menschen mit Insulinresistenz.
Wie beeinflusst Blattkohl den Blutzucker?
Blattkohl hat eine glykämische Last von 1 pro 100g, was einen minimalenen Einfluss auf den Blutzuckerspiegel bedeutet.
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