Sumach

GI 10 · NiedrigGL 0.1 / Teelöffel9/10

Niedriger GI

10 GI

GL 0.1 pro typische Teelöffel (5 g) · GL 2 pro 100 g

Logi-Score 9/10

Hoher Antioxidantiengehalt
Minimaler Proteingehalt

Sumach hat einen glykämischen Index von 10 (Niedrig). Eine typische Teelöffel (5 g) ergibt eine glykämische Last von 0.1.

Aktualisiert 14.10.2025 · Quellen: Logi Ernährungsteam (USDA-basierte Zusammensetzung, KI-unterstützt) · Keine medizinische Beratung · Fehler melden

Logi · Insulinresistenz managen

Blutzucker senken durch bewusstere Ernährung

Sumach ist eines der 11.117 Lebensmittel, die Logi bewertet, wenn Sie eine Mahlzeit fotografieren — inklusive Portion.

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Nährwertangaben (pro 100g)

100

Kalorien

23 g

Kohlenhydrate

5 g

Protein

1.6 g

Fett

pro 100g

Kalorien	100 kcal
Kohlenhydrate	23 g
Zucker (gesamt)	0 g
Natürlich	0 g
Zugesetzt	0 g
Ballaststoffe	15 g
Löslich	5 g
Unlöslich	10 g
Protein	5 g
Fett	1.6 g
Gesättigt	0.2 g
Ungesättigt	1.4 g
Natrium	5 mg

Verarbeitungsgrad

30%

Minimal

Warum diese Bewertung?

Hoher Antioxidantiengehalt
Sehr niedrige glykämische Last
Reich an Ballaststoffen
Minimaler Proteingehalt
Niedrige Kaloriendichte

Allergene

Kein EU-14-Allergen aufgeführt

Rezepte mit Sumach

Häufig gestellte Fragen

Was ist der glykämische Index von Sumach?

Sumach hat einen glykämischen Index von 10 (Niedrig). Eine typische Teelöffel (5 g) hat eine glykämische Last von 0.1; pro 100 g beträgt die glykämische Last 2.

Ist Sumach gut für Menschen mit Insulinresistenz?

Sumach hat einen niedrigen glykämischen Index (10) und ist eine gute Option für Menschen mit Insulinresistenz.

Wie beeinflusst Sumach den Blutzucker?

Sumach hat eine glykämische Last von 2 pro 100g, was einen minimalenen Einfluss auf den Blutzuckerspiegel bedeutet.