Schokoladenglasur
Mittlerer GI
GL 6.3 pro typische Esslöffel (15 g) · GL 42 pro 100 g
- Geringer Verarbeitungsgrad (laut Deklaration)
- Sehr hohe glykämische Last
Schokoladenglasur hat einen glykämischen Index von 65, niedriger als reines Glasur (80). Eine typische Esslöffel (15 g) ergibt eine glykämische Last von 6.3.
Aktualisiert 03.07.2026 · Quellen: Logi Ernährungsteam (USDA-basierte Zusammensetzung, KI-unterstützt) · Keine medizinische Beratung · Fehler melden
Stattdessen
- GL 7 pro 100 g Enthält deutlich weniger Zucker und mehr Antioxidantien, was die glykämische Reaktion stabilisiert.
Zartbitterschokolade 85% - GL 11.6 pro 100 g Ermöglicht den vollständigen Verzicht auf raffinierten Zucker bei gleichzeitigem Erhalt des Schokoladengeschmacks.
Rohkakaopulver - GL 36 pro 100 g Johannisbrot hat von Natur aus einen niedrigeren glykämischen Index und ist ballaststoffreicher als typische Schokoladenglasuren.
Carobpulver
Formen von Glasur
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Schokoladenglasur ist eines der 11.150 Lebensmittel, die Logi bewertet, wenn Sie eine Mahlzeit fotografieren — inklusive Portion.
Nährwertangaben (pro 100g)
pro 100g
| Kalorien | 420 kcal |
| Kohlenhydrate | 65 g |
| Zucker (gesamt) | 55 g |
| Natürlich | 5 g |
| Zugesetzt | 50 g |
| Ballaststoffe | 3 g |
| Löslich | 0.9 g |
| Unlöslich | 2.1 g |
| Protein | 2 g |
| Fett | 18 g |
| Gesättigt | 10 g |
| Ungesättigt | 7 g |
| Natrium | 30 mg |
Verarbeitungsgrad
Warum diese Bewertung?
- Geringer Verarbeitungsgrad (laut Deklaration)
- Geringer Ballaststoffgehalt
- Sehr hohe glykämische Last
- Hoher Gehalt an zugesetztem Zucker
- Hoher Gehalt an gesättigten Fettsäuren
Glykämische Last einer Mahlzeit mit Schokoladenglasur berechnen
Allergene
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Häufig gestellte Fragen
Was ist der glykämische Index von Schokoladenglasur?
Schokoladenglasur hat einen glykämischen Index von 65 (Mittel). Eine typische Esslöffel (15 g) hat eine glykämische Last von 6.3; pro 100 g beträgt die glykämische Last 42.
Ist Schokoladenglasur gut für Menschen mit Insulinresistenz?
Schokoladenglasur hat einen mittleren glykämischen Index (65). In Maßen geeignet, idealerweise mit Protein oder Fett; eine Alternative mit niedrigerer Last ist Zartbitterschokolade 85%.
Welche Form von Glasur hat die niedrigste glykämische Last?
Unter den Formen von Glasur in dieser Datenbank hat Tamarinden-Chili-Knoblauch-Sauce die niedrigste glykämische Last (9 pro 100 g).
Prüfen Sie Schokoladenglasur in der Logi-App mit Ihrer Portion.
